可可
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可可期貨在上周創下 10 月以來最大單周跌幅後，本周重新上揚，因為供應擔憂繼續推動該商品大幅波動。倫敦和紐約的價格周一 (30 日) 均上漲約 4%，隨後有所回落。紐約期貨上周暴跌超過 15%，是 10 月底以來最大單周跌幅。全球大部分產量集中在西非，對農作物的擔憂推動了市場的發展，使可可成為今年最熱門的商品之一。
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根據外媒周五 (20 日) 報導，全球第二大可可生產國迦納第二次下調從 9 月開始的當季收成預期，凸顯在供應方面受挫可能進一步推高價格，巧克力生產商成本和消費者荷包恐怕不保。知情人士透露，在最近的實地作物調查後，該國已將第三季產量預測下調 5%。
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巧克力原料可可今年價格一路飆升屢創新高，分析師警告，由於供應持續吃緊再加上天氣的不確定性，這波極端價格波動可能持續到明年。美國東部時間周二 (17 日) 上午 7 點 10 分左右，紐約明年 3 月交割的可可期貨上漲 1%，至每公噸 11,938 美元，再創歷史新高。
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現金短缺的美國消費者，應該對食品通膨上升深感擔憂。隨著咖啡和可可價格的飆升，它比以往任何時候都「更具黏性」。由於對全球供應緊縮的持續擔憂，紐約阿拉比卡咖啡期貨周二 (10 日) 創下歷史新高。盤中價格飆升近 5%，達到自 1972 年以來最高水準。
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可可期貨價格周一 (9 日) 觸及 7 個多月以來新高，原因是西非的產量前景黯淡，在庫存處在歷史低點之際威脅到全球供應。紐約市場最活躍的可可期貨價格一度上漲 5.4%，至每噸 10,380 美元，創下 4 月 29 日以來新高。由於主要栽種國象牙海岸和迦納遭逢惡劣天氣，產量恢復前景越趨渺茫，期貨價格回升至今年早些時候的高峰。
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紐約可可期貨價格周一 (13 日) 出現有記錄以來，60 多年來最大單日跌幅，原因是預計主要生產地區的天氣轉為更加潮溼，導致市場波動加劇。紐約最活躍的可可期貨合約周一跌幅高達 19%，這是自 1960 年以來的最大單日跌幅，倫敦期貨跌幅則高達 18%。
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由於流動性枯竭和買家不願購買可可豆，可可價格再次下跌，延續一周的極端波動。紐約可可期貨周四 (2 日) 一度下跌 9.3%，至 3 月中旬以來新低，隨後收復部分失地，目前價格比兩周前創下的歷史新高低約 30%。由於交易員維持部位的成本上升，流動性緊縮顛覆市場，市場走勢也變得更加不穩定。
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紐約和倫敦的可可期貨周一 (29 日) 一度暴跌近 17%，因為更高的保證金要求和對歷史性危機的不確定性使交易員撤出市場，造成了價格的劇烈波動。在紐約市場，最活躍的可可合約一度跌至每噸 8,800 美元，不僅延續上周的跌勢，也是自 1960 年以來最大的單日跌幅，市場已經進入修正，期貨價格較 4 月 19 日創下的紀錄高點下跌了約 25%。
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好時 (HSY-US) 和億滋國際 (MDLZ-US) 本周公布第 1 季業績時，投資人將急切地想知道這兩家巧克力製造商如何應對近期可可和糖價的飆升。過去幾季，這些公司已經在努力應付成本上升的問題，大多是透過提高價格方式將部分成本轉嫁給消費者。
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紐約可可期貨創下新高，突破每噸 11000 美元，因為即使面對全球供應緊縮和創紀錄的價格，巧克力工廠的加工速度仍保持不變。周四 (18 日) 數據顯示，紐約期貨上漲 11%，達到每噸 11126 美元的歷史新高，這是一個多月來最大的盤中漲幅。
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隨著世界面臨數十年來最嚴重的供應短缺，西非農民正在與惡劣天氣、疾病和樹木枯萎作鬥爭，消費者可能會開始看到可可價格飆升的影響。可可期 5 月交貨的價格上周飆升至每噸 10080 美元的歷史高點，可可的成本在過去一年增加超 250%，光是 2024 年前 3 個月就已上漲 129%。