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王品拓高單價餐飲版圖 睽違5年開北市夏慕尼新據點

鉅亨網記者王莞甯 台北 2022-06-06 14:55

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大直夏慕尼斥資逾2000萬元打造。(圖:王品提供)

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (6) 日宣布,旗下中高端品牌夏慕尼睽違 5 年再次於台北市開出新店點,斥資超過 2000 萬元進行內裝設計,王品強調,未來高單價、高體驗性的品牌也是集團的發展重點方向。

王品說明,此次主要是從內湖遷至台北市大直美麗華商圈,並進駐餐飲一級戰區虹光 LIVE,在環繞星級餐廳的競爭下,希望藉此拉高品牌的精緻度和服務。

夏慕尼在台經營超過 20 年,最近一次開新據點是 2020 年 3 月於桃園開出中正店,此次的新店點占地 150 坪、店內鐵板客席 88 位,並一口氣斥資超過 2000 萬元進行內裝設計。

王品強調,集團發展原則不變,持續採汰弱留強策略,除加速發展剛需平價、黏著度高的火鍋和燒肉品牌外,也將高單價、高體驗性的品類納為發展重點。

除了夏慕尼睽違多年再次開新店點,日前王品也開出燒肉餐酒館最肉,成為旗下最高價的燒肉品牌,而 5 月也在南、北同步開鍋物新店,其中,青花驕斥資 2500 萬元打造成精品旗艦店。

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