燒肉
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連鎖餐飲業者全家餐飲 (7708-TW) 今 (9) 日公布 8 月合併營收 2.51 億元，月增 5.22%，年增 13.82%，創單月新高紀錄，累計前 8 月合併營收 17.94 億元，年增 13.74%，全家餐飲表示，8 月營收衝高主要受惠暑假旺季、父親節和七夕聚餐需求湧現，再加上品牌展店效益，其中，bb.q CHICKEN 瞄準父親節推出爸氣豪爽餐，千元不到的優惠價格，滿足 2-3 人小家庭聚餐需求，大戶屋推出夏日雙人套餐和當季水果飲料新品，IKIGAI 燒肉則推出盛夏雙響和四人限定套餐，均有效帶動來客和客單表現。
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連鎖餐飲集團王品 (2707-TW) 今 (3) 日宣布，人氣燒肉吃到飽品牌「肉次方 燒肉放題」升級，推出 1598 元的頂級套餐「究擊の肉」，消費者可無限享用桌邊厚切日本 A5 和牛、北海道生食級干貝和生啤暢飲。王品說明，綜觀燒肉市場，去年每人 1001 元以上的價格帶成長超過 25%，其中，1001-1500 元和 2001 元以上的價格帶更成長 50%，顯示消費者不只要吃飽，還要吃得更好，因此，這次將肉品規格再提升，提供 1598 元的頂級套餐。
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連鎖餐飲集團乾杯 (1269-TW) 今 (26) 日召開股東會，董事長平出莊司表示，今年將積極拓展連鎖鍋物「黑毛屋」，並籌備新品牌中，而中國事業經規模調整和體質改善，營運波動已趨於穩定。平出莊司說明，今年乾杯持續聚焦台灣市場，以黑毛屋為重點發展品牌，上半年已新展 4 家分店，第三季預計再拓展 3 家，全年展店目標上看 10 家，同時，也積極籌備全新品牌，以增添新動能。
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連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 不同於上市櫃餐飲同業積極推動每個品牌展店，在內部新設置「職人事業群」，對此，橘焱胡同集團總經理楊哲瑋說明，此事業群不以獲利為主要導向，而是作為跨足高端餐飲市場的象徵。橘焱胡同職人事業群設有 3 個品牌，包括「天婦羅杉村」、「台北鳥喜」和榮獲 2024 年米其林指南肯定的「鮨中澤」，且並無展店計畫，而是專注展現餐飲集團文化上的差異。
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連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 董事長吳念忠今 (12) 日宣布，啟動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」和「職人事業群」，其中，連鎖品牌群占營收比重預計將達 3 分之 2，為集團挹注強勁成長動能；此外，也將「海外發展」列為第四大布局方向，規劃 8 月開出美國洛杉磯首店，未來也可能插旗越南和泰國等市場。
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連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 今 (4) 日召開股東常會，董事長林楷傑認為，透過不同品牌間的互補效應，可提高單一客源的交叉消費，同時降低市場變動的風險，今年成長動能無虞，將再推出第 4 個鍋物品牌。林楷傑於股東會中指出，儘管餐飲業面臨人力短缺和通膨等挑戰，仍樂觀看待 2025 年營運，並持續加強原物料供應鏈管理和營運成本控管。
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台灣連鎖火鍋第一品牌築間餐飲集團 (7723-TW) 今 (27) 日舉辦上櫃前業績發表會，預計 4 月下旬掛牌上櫃，築間董事長林楷傑表示，今年展店會以台灣市場為主，並聚焦火鍋事業做出明顯區隔的價格帶，而部分營運不如預期的店面則會調整為新品牌芡芳，看好今年整體營運將優於去年。
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連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 今 (26) 日宣布，開丼創辦人楊哲瑋將接任總經理一職，全面統籌集團營運，而在上任之際，楊哲瑋也宣示開丼將揮軍北美，預計第三季以直營方式在加州開出首店，是橘焱胡同插旗北美市場的重要里程碑。楊哲瑋說，在美國市場看了 3 年、籌備 1 年，才確定要開店，原因是在美國開店非常困難、投資額高，但一旦開了就很有競爭力，順利的話會很快開出第二家，預計平均客單價會較 15 美元更高。
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連鎖餐飲業者全家餐飲 (7708-TW) 將於明 (15) 日舉辦上櫃前業績發表會，目標年底前掛牌，全家餐飲董事長吳勝福表示，目前全台共有 70 家直營店點，目標 3 年內達百店里程碑，並以大戶屋、IKIGAI 燒肉為展店主軸，尤其瞄準獨食商機，IKIGAI 燒肉拚成全台最大個人燒肉品牌。
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看好第四季聚餐旺季到來，連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 展店速度大踩油門，10 月在台南成大商圈連開 2 家店，包括韓式個人燒肉品牌「朴庶韓國烤肉」和「築間酸菜魚」，以一周開 1 家店的速度加速拓展在南台灣的版圖。築間說明，看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機，旗下各品牌於嘉義、台南、高雄和屏東開出超過 30 家分店，繼高雄岡山打造出南部第一個品牌聚落後，此次在台南成大商圈也建立起品牌聚落，也是全球第 10 個品牌聚落。