餐飲
台股新聞
連鎖餐飲集團八方雲集 (2753-TW) 公布第一季稅後純益 1.95 億元，創 2020 年第一季以來高，每股純益 (EPS)2.93 元，激勵今 (8) 日早盤股價一度大漲近 6%。八方雲集表示，第一季合併營收創單季新高紀錄，反映汰弱留強的品牌展店策略，有效優化營運，另一方面，積極開發新品項如梁師傅排骨麵，提供消費者更多元的餐食選擇，購買頻率及客單價上都有明顯提升。
台股新聞
連鎖餐飲集團初魚 (豊漁公司) 預計 6 月 26 日登錄興櫃，由於去年營收規模已達 10 億元里程碑，初魚樂觀看待，隨著展店腳步，再加上既有店的穩健成長，今年營收有望再成長 20%，上看 12 億元，而總店數預期再增 8-9 家。初魚主要品牌有初魚鮨、初魚鉄板料亭，均主打客單價 2000 元以上的高端市場，近年發展出盈科頂級日料，客單價上看 1 萬元，以及季樂和牛鐵板燒。
台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW)30 日以承銷價 45 元上櫃掛牌，搭上周五台股狂飆 552 點，新台幣更直衝 30 元整數大關的股匯雙漲行情，短短 2 個交易日股價漲幅達 24%，更一度站回 70 元價位，本周收在 67.6 元。築間董事長林楷傑表示，今年將持續深耕台灣餐飲市場、積極擴大品牌聚落，以拉升整體獲利能力。
台股新聞
台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW) 今 (30) 日以承銷價 45 元上櫃掛牌，早盤以 49.85 元開出，最高來到 55.3 元，漲幅超過 20%，中籤戶賺近 1 萬元，穩步開展掛牌蜜月行情，展望後市，築間董事長林楷傑表示，將持續深耕台灣餐飲市場、積極擴大品牌聚落，提升資源整合與成本控管效益，致力拉升整體獲利能力。
台灣房市
台灣美食眾多，且民眾又以外食為主，致使餐飲業商機蓬勃發展，房仲業者盤整經濟部數據，2025 年第一季餐飲業單季營業額達 2739.8 億元，創下自 1999 年以來單季歷史最高紀錄，其中餐館、飲料店等兩大業種，營業額更是突破單季新高。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析，餐飲業為國內店面市場一大主力，近期隨著相關產業發展火熱，知名商圈店租行情有望持續上揚。
台股新聞
台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW) 配合上櫃前辦理公開申購作業，於今 (24) 日順利完成抽籤事宜，初次上櫃案公開申購合格件數 82385 件，中籤率 1.1%，申購程度相當熱烈，而每股承銷價為 45 元，預計 4 月 30 日掛牌上櫃。
台股新聞
連鎖手搖飲集團六角 (2732-TW) 今 (23) 日指出，美國拋出的關稅議題，受影響程度應不大，多年來在全球布局具備供應鏈分散的優勢，在美國的展店計畫尚不受影響，不過，美國市場現在消費力道確實不太好，平均餐飲消費掉了約 15%。六角董事長王耀輝說，以餐飲的物料出口到美國來看，因占成本比重相對小，受影響不大，且六角具備供應鏈全球分散的優勢，可隨著關稅措施的演變來調整，今年全球展店計畫未變，只是怕消費者預期心理改變。
台股新聞
連鎖餐飲集團六角 (2732-TW) 旗下王座餐飲 (2751-TW) 今 (23) 日宣布，以 1.071 億元取得養心餐飲集團 51% 股權，此為首次跨出品牌代理經營模式，以併購來擴大業務版圖，預計 6 月起將開始貢獻營收，而王座全年營收目標要達雙位數成長，拚每個品牌都要繳出成長 15% 的成績。
台股新聞
國內最大連鎖火鍋品牌築間 (7723-TW) 初次上櫃普通股股票承銷案，競價拍賣作業於今 (21) 日開標，最低得標價格為 45 元，最高得標價格為 60 元，各得標單的價格及其數量加權平均價格為 46.44 元。而本次辦理公開申購的承銷價格為 45 元，公開申購張數 912 張 (含過額配售)，公開申購期間為 4 月 18 日至 4 月 22 日，將於 4 月 24 日公開抽籤，預計 4 月底正式掛牌上櫃。
台股新聞
連鎖飯店餐飲業者雲品 (2748-TW) 表示，第一季營收創下同期次高成績後，今年也因新據點的加入和宴會接單，維持穩定成長動能無虞，進入第二季後，受惠於國際展覽帶動的展期，第二季住房率已達 72%。隨著台北國際車電展、台北國際電腦展 (COMPUTEX TAIPEI) 將於 4-5 月陸續登場，台北五星飯店均接到不少商務住房和宴會訂單，雲品指出，旗下鄰近台北車站的君品酒店位於交通五鐵共構樞紐、地理位置優越，對商務與觀光旅客皆具高度吸引力，第二季住房率已達 72%。
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近年外食費用明顯成長，持續加重民生負擔，連鎖餐飲業者八方雲集 (2753-TW) 今 (14) 日率先餐飲業者宣布，旗下雙品牌「八方雲集」、「梁社漢排骨」今年價格凍漲，梁社漢排骨今日起也推出平價新品，每份售價僅 99 元，期以百元鈔有找的價格全力搶攻大眾餐食版圖。
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連鎖飯店龍頭晶華 (2707-TW) 甫公布第一季合併營收達 18.55 億元，創單季次高紀錄，晶華最新指出，隨著國際商務客來台人數穩定成長，進入第二季後，台北晶華酒店 4-5 月平均住房率仍達 85%，再加上內需市場有母親節聚餐、端午送禮旺季陸續到來，住房和餐飲業績動能續熱無虞。
台股新聞
在本周台股加權指數重挫 8% 的壓力下，連鎖餐飲集團八方雲集 (2753-TW) 一周來股價持平，並未明顯受到影響，八方雲集表示，目前在美國有 11 家門店，尚未看到美國關稅政策對內需市場的明顯影響。八方雲集表示，在美國擁有 11 家門店，但並未公布占營收比重。
台股新聞
國內連鎖餐飲業者美食 - KY(2723-TW)(85 度 C) 和八方雲集 (2753-TW) 近年積極拓展美國版圖，尤其美食在美國的營收占比已逼近 5 成，兩大業者均表示，美國餐飲市場目前看來尚相對不受關稅措施影響，85 度 C 今年在美國新開店仍維持雙位數的目標。
台股新聞
連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 今年起啟動三年大拓點計畫，董事會仍通過每股擬配發現金股利 7.5 元，配息率達 75%，現金殖利率超過 5%，今 (11) 日早盤穩健開出紅盤。漢來美食第一季合併營收創歷史新高紀錄，達 17.35 億元，季增 15.42%，年增 3.34%，漢來美食董事會也通過，擬配發每股現金股利 7.5 元。
台股盤中
截至台北時間07日09:00，集中市場加權指數下跌1144.65點（或5.37%），暫報20153.57點。歷史漲跌幅近 1 週：-1.41%近 1 月：-6.24%近 3 月：-9.55%近 6 月：-4.5%今年以來：-7.54%焦點個股餐飲概念領跌-9.98%。
台股盤中
截至台北時間07日09:00，櫃買市場加權指數下跌4.93點（或2.08%），暫報232.45點。歷史漲跌幅近 1 週：-2.3%近 1 月：-8.81%近 3 月：-7.02%近 6 月：-11.33%今年以來：-7.22%焦點個股餐飲概念領跌-9.98%。
台股新聞
護國神山台積電 (2330-TW) 將赴美設廠投資千億美元，令市場再度關注國內業者赴美投資的情形，事實上，國內早有不少餐旅業者瞄準美國消費市場的成長潛力，陸續東進，包括美食 - KY(2723-TW)、聯發國際 (2756-TW)、六角 (2732-TW)、八方雲集 (2753-TW) 等，大魯閣 (1432-TW) 更是在近期開出在美國首座新廠館，為台商插旗美國，再創一新里程碑。
台股新聞
近年在國內餐飲市場盛行的酸菜魚熱潮略退，再加上競爭者眾，大型餐飲集團陸續喊調整，築間 (7723-TW) 將不如預期的店面改以石頭火鍋新品牌營運，漢來美食 (1268-TW) 則宣布，以集團的餐飲力直接將既有店升級改版，朝「外食族的廚房」方向轉型。
台股新聞
台灣連鎖火鍋第一品牌築間餐飲集團 (7723-TW) 今 (27) 日舉辦上櫃前業績發表會，預計 4 月下旬掛牌上櫃，築間董事長林楷傑表示，今年展店會以台灣市場為主，並聚焦火鍋事業做出明顯區隔的價格帶，而部分營運不如預期的店面則會調整為新品牌芡芳，看好今年整體營運將優於去年。