餐飲
台股新聞
連鎖飯店業者晶華 (2707-TW) 董事長潘思亮今 (16) 日表示，台股雖創高但主要看到 K 型經濟結構，從麗晶精品的銷售狀況來看，頂端消費呈現雙位數成長，但國旅一般消費成長則相對持平。潘思亮不諱言，台灣出口旺盛帶進很多國際商務客，大老闆造訪台灣更使商務預算明顯成長、並引發長尾效應，商務消費較過往的規模更大，對於晶華而言是好事「看起來我們還不錯」，但整體內需消費則呈現 K 型經濟結構。
台股新聞
開展餐飲 (7789-TW) 今 (12) 日召開股東常會，通過申請股票上櫃和配合上櫃前辦理現金增資公開承銷等相關議案，正式啟動資本市場升級計畫，展望下半年也將在台灣、上海和香港開出多家新據點，持續挹注營運新動能。開展於會中除承認 2025 年度營業報告書和財務報表外，並通過申請上櫃案，開展表示，此為未來展店、品牌發展、策略併購奠定更堅實基礎。
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連鎖餐飲集團八方雲集 (2753-TW) 今 (11) 日召開 2026 年股東常會，展望後市，在美國持續穩步展店，而在台灣則是汰弱留強下全年仍將淨增 20 家店，整體營收動能看漲可期。八方雲集於會中通過 2025 年度財務報告與盈餘分配案；去年全年合併營收達 87.91 億元，年增 9.51%，稅後純益 8.56 億元，年增 42.18%，每股純益 (EPS)12.84 元，營收、淨利和 EPS 三項指標均創上市以來新高，並將配發 12 元，包括現金股利每股 11.5 元和股票股利每股 0.5 元，合計配發率達 93.5%。
台股新聞
連鎖飯店龍頭晶華 (2707-TW) 最新表示，6 月在國際會展的激勵下，期待創下一波業績高峰，而即將到來的端午連假和 7-8 月暑假向來是國旅的重要檔期，整體訂房率上看 85%，緊接暑期還有兩檔旅展登場，將持續挹注新營運動能。晶華 5 月合併營收 5.9 億元，年增 2.23%，前 5 月合併營收 30.5 億元，年增 3.63%，創同期新高，反映餐飲需求暢旺，再加上麗晶精品母親節檔期營業額大幅成長 20%。
台股新聞
連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (8) 日公布 5 月合併營收達 23.59 億元，月增 22.42%，年增 15.02%，創單月新高，超越年節創下的紀錄，累計前 5 月合併營收 107.64 億元，年增 11.26%。王品指出，台灣事業群 5 月營收衝上 19.1 億元，年增 12.11%，創單月次高紀錄，勞動節連假和母親節聚餐效益發威，其中，母親節當周末更連續兩天突破 1.1 億元，刷新集團單日營收新紀錄，推升夏慕尼、青花驕、和牛涮、肉次方、王品牛排、享鴨 6 大品牌共誕生 25 家千萬大店，同步刷新集團紀錄。
台股新聞
佳世達 (2352-TW) 搶攻 AI 沉浸式體驗商機，宣布攜手金色三麥 (7757-TW) 跨界合作，搭上世足賽熱潮，透過 BenQ 的投影技術與運動 AI Coach，打造結合觀賽應援、互動娛樂與精釀餐酒的 AI 沉浸式體驗。佳世達也公告 5 月營收 172.45 億元，月增 2.56%、年減 1.73%；累計前 5 月營收為 856 億元，年增 1.39%；公司說明，單月營收成長動能來自於智能方案事業，較去年同期雙位數增長。
台股新聞
連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (3) 日宣布，整合線上線下消費場域，將與 Uber Eats 展開全新合作，預告王品瘋美食會員 8 月起可在 Uber Eats 綁定帳號享有優惠，王品目標，至今年底會員營收占比再提 2 個百分點至 57%。
美股雷達
2026年05月31日（優分析／產業數據中心報導）⸺ 據外媒報導，百勝餐飲集團Yum! Brands(YUM-US)正與私募基金LongRange Capital進行獨家協商，考慮出售旗下Pizza Hut品牌。事實上，Pizza Hut出售案醞釀已久。
台股新聞
連鎖飯店業者寒舍餐旅 (2739-TW) 今 (26) 日召開股東常會指出，通膨議題和美伊戰爭等地緣政治因素對營運影響有限，反而受惠於台北國際電腦展，旗下位於台北的飯店包括喜來登、寒舍在展期間住房率近全滿、房價看漲，看整體觀光市場需求持續回穩。
台股新聞
連鎖超市龍頭全聯董事長林敏雄今 (21) 日指出，全聯主要是做民生剛性需求生意，「沒有景氣問題，也沒有大月小月」，只要把規模做大就會賺錢，對於台股近來衝破 4 萬點創高，則表達，「從來沒有看股票」；另外，林敏雄也提到，想不到現在有什麼外部事業可以併購，至於餐飲相關暫不考慮做。
台股新聞
連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 今 (14) 日宣布推出全新粵菜品牌「常粵」，首店插旗高雄巨蛋商圈，明日開幕，以更親民的價格、更輕鬆的用餐氛圍，打造鄰里日常的粵式家常菜餐館。看準高雄巨蛋商圈住宅密集、商辦林立的住商混合特性，漢來美食瞄準區域內日常外食需求再度開出街邊店，並以拿手的粵菜料理出發，主打「城市裡的港味家常」。
台股新聞
連鎖餐飲集團饗賓餐旅 (7883-TW) 旗下自助餐廳「INPARADISE 饗饗」以西班牙為主題，邀請西班牙名廚推出聯名料理，預計活動進行至 7 月中旬，饗賓表示，饗饗持續推進「世界的饗饗」計畫，在競爭激烈的高端自助餐飲市場中，藉此加強做出差異性。
台股新聞
連鎖餐飲集團美食 - KY(2723-TW) 持續在中國調整獲利結構、汰弱留強，使營收規模也持續下滑，前 4 月合併營收 53.95 億元，年減 16.41%；美食在中國的店數已降至低於 300 家，等同較 2018 年左右的全盛時期門店收掉約 5 成，期透過在台灣、美國的穩健拓展，讓營運動能逐步向上。
台股新聞
連鎖飯店集團晶華 (2707-TW) 今 (11) 日公布第一季財報，合併營收 19.46 億元，年增 4.92%，稅後純益 7.33 億元，年增幅高達 84.39%，每股純益(EPS)5.73 元，創單季次高紀錄；晶華表示，若排除出售股權利益，本業稅後純益 4.68 億元，年增仍達 16.35%。
台股新聞
連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 公布第一季財報，稅後純益衝上 2.48 億元，年增幅高達 33.9%，每股純益 (EPS) 高達 5.87 元，創單季獲利新高紀錄，一季賺超過半個股本，漢來美食緊接著在台中和台北大巨蛋還有自助新餐廳將開出，營收成長力道勢不可擋。
台股新聞
連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (7) 日公布第一季財報，稅後純益 4.18 億元，年增 14.18%，每股純益(EPS)5.04 元，一季賺逾半個股本，營收、獲利均創單季新高紀錄。王品第一季合併營收 65.19 億元，季增 6.35%，年增 9.48%，稅後純益 4.18 億元，年增 14.18%，EPS 5.04 元，反映台灣事業群業績熱絡，再加上中國事業群經調整後漸入佳境。
理財
104 人力銀行（3130-TW）最新數據顯示，2026 年 5 月民生消費業人才缺口已達 53 萬人，占整體工作數的 44%，尤其 5 月份住宿餐飲業 5 月徵才 24.5 萬人居冠，求職者有 8.2 份工作機會。為因應缺工潮，企業紛紛祭出高薪與優渥福利搶人，如儲備店長培訓後月薪可達 8 萬元，海底撈海外店經理更有機會挑戰百萬年薪 。
港股
截至台北時間04日10:40，恆生科技指數上漲146.21點（或3%），暫報5017.53點。歷史漲跌幅近 1 週：-0.63%近 1 月：+4.11%近 3 月：-10.9%近 6 月：-17.75%今年以來：-11.69%焦點個股採購及供應鏈管理概念領漲+9.32%。
台股新聞
連鎖速食業者安心 (1259-TW)(摩斯漢堡) 近期遭社群網友指出餐慢、內用環境變差、份量縮水等問題，安心表示，營運超過 15 年的門市將列為優先改裝對象，持續汰弱換強推動門店升級，並將於今年底前推摩斯自動販賣機。安心說明，已陸續完成高鐵桃園、新竹、嘉義、台南和高雄等店鋪改裝，上半年也將陸續於信義商圈開設微風南山店、於逢甲商圈設立河南逢甲店，並完成新店公所店、高鐵桃園店和台中文心店的改裝翻新。
台股新聞
台鐵公司於今 (28) 日公告「台北車站大樓 G+2、G+1、U-1 層增建、改建、修建及營運移轉案」，由百貨龍頭新光三越獲選最優申請人；新光三越表示，將攜手台鐵將台北車站打造成「城市客廳」。新光三越表示，感謝台鐵的肯定與信任，後續將依規定與台鐵進行議約與簽約作業。