餐飲
台股新聞
大宇資 (6111-TW) 今 (5) 日召開股東會，董事長凃俊光表示，雖然上半年遊戲事業表現未如預期，但下半年可望再發行 3 檔新遊戲，加上轉投資的餐飲事業版圖擴大，以及合正 (5381-TW) 獲利向上，仍維持全年營運目標不變。大宇資總經理陳瑤恬說明，《無盡夢迴》5 月初上市，事前登錄近 20 萬人，但目前營收尚未達到內部目標，但已經快速調整，後續將修改、推出更新，而下半年新增 3 款代理遊戲預計將於 8-10 月逐月推出，希望帶動遊戲營收大幅成長，遊戲事業全年目標不變。
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連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (5) 日召開股東常會，董事長陳正輝表示，王品是一家值得長期投資的公司，營收獲利亮眼、股東收益提高，對經營團隊充滿信心，今年現金股利發放率逾 93%，希望股東們都能滿意。王品於股東會中通過 2024 年的年度財報，陳正輝說，王品去年全年營收突破 220 億元，每股純益 (EPS) 達 15.66 元，兩年合計賺超過 3 個股本，而每股配發 14.59 元現金股利，現金股利發放率超過 93%。
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連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 今 (4) 日召開股東常會，董事長林楷傑認為，透過不同品牌間的互補效應，可提高單一客源的交叉消費，同時降低市場變動的風險，今年成長動能無虞，將再推出第 4 個鍋物品牌。林楷傑於股東會中指出，儘管餐飲業面臨人力短缺和通膨等挑戰，仍樂觀看待 2025 年營運，並持續加強原物料供應鏈管理和營運成本控管。
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連鎖手搖飲業者聯發國際 (2756-TW) 今 (27) 日宣布調整組織結構，藉此更效率布局海內外市場，董事會通過由劉經綸擔任公司集團總經理，陳聖中擔任國際事業總經理，原總經理賴柏宇升任副董事長，並聘請謝健南擔任顧問，未來將以「雙總經理」制度同步拓展海內外市場。
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台鐵公司於 5 月 24 及 25 日首度南下高雄舉辦為期兩天的「2025 第 10 屆鐵路便當節活動，此次匯聚在地特色餐點及限定商品，現場排隊人潮不斷。台鐵總經理馮輝昇表示，此次便當節 10 周年重新出發，統計前 (2023) 年台鐵便當創造超過 7 億年收入、去年提升至 8 億元，今年預期朝 9 億元為目標。
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連鎖餐飲集團開展 (7789-TW) 於今 (16) 日召開股東常會，選出新任董事 5 人與獨立董事 4 人，並宣告正式收購位於台北 101 的人氣餐廳 SALT&STONE 美式料理，下半年將集中火力於各品牌的店點開幕，預計今年淨增 6 家店，穩定營收、強化獲利結構。
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連鎖飯店業者晶華 (2707-TW) 喜迎端午連假和即將到來的暑期檔期，台北晶華、故宮晶華推住房和餐飲新專案，重新開幕的太魯閣晶英酒店營運狀況也逐步回穩，再加上甫開幕的北投晶泉丰旅挹注，看好在旗下各飯店團結的集體作戰策略下，下半年住房和餐飲業績成長。
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連鎖手搖飲業者聯發國際 (2756-TW) 今 (9) 日公布 4 月合併營收衝上 9884 萬元，月增 29.04%，年增 70.49%，創單月新高紀錄，而第一季稅後純益 1287 萬元，每股純益(EPS)0.53 元也創三個季度來高點，聯發國際表示，新創的手搖飲品牌 UG 站穩台灣市場，預計在香港、加拿大、新加坡、馬來西亞等四地的首店，年底前均會開出，美國也開始有加盟主詢問。
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連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 第一季稅後純益大增至 1.85 億元，季增多達 89.56%，也僅略次於去年第一季，創下單季獲利次高紀錄，每股純益 (EPS) 達 4.39 元，展望後市，漢來美食表示，拓店行動已陸續展開，營運規模擴充、營運效能不斷優化可期。
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連鎖餐飲集團八方雲集 (2753-TW) 公布第一季稅後純益 1.95 億元，創 2020 年第一季以來高，每股純益 (EPS)2.93 元，激勵今 (8) 日早盤股價一度大漲近 6%。八方雲集表示，第一季合併營收創單季新高紀錄，反映汰弱留強的品牌展店策略，有效優化營運，另一方面，積極開發新品項如梁師傅排骨麵，提供消費者更多元的餐食選擇，購買頻率及客單價上都有明顯提升。
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連鎖餐飲集團初魚 (豊漁公司) 預計 6 月 26 日登錄興櫃，由於去年營收規模已達 10 億元里程碑，初魚樂觀看待，隨著展店腳步，再加上既有店的穩健成長，今年營收有望再成長 20%，上看 12 億元，而總店數預期再增 8-9 家。初魚主要品牌有初魚鮨、初魚鉄板料亭，均主打客單價 2000 元以上的高端市場，近年發展出盈科頂級日料，客單價上看 1 萬元，以及季樂和牛鐵板燒。
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台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW)30 日以承銷價 45 元上櫃掛牌，搭上周五台股狂飆 552 點，新台幣更直衝 30 元整數大關的股匯雙漲行情，短短 2 個交易日股價漲幅達 24%，更一度站回 70 元價位，本周收在 67.6 元。築間董事長林楷傑表示，今年將持續深耕台灣餐飲市場、積極擴大品牌聚落，以拉升整體獲利能力。
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台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW) 今 (30) 日以承銷價 45 元上櫃掛牌，早盤以 49.85 元開出，最高來到 55.3 元，漲幅超過 20%，中籤戶賺近 1 萬元，穩步開展掛牌蜜月行情，展望後市，築間董事長林楷傑表示，將持續深耕台灣餐飲市場、積極擴大品牌聚落，提升資源整合與成本控管效益，致力拉升整體獲利能力。
台灣房市
台灣美食眾多，且民眾又以外食為主，致使餐飲業商機蓬勃發展，房仲業者盤整經濟部數據，2025 年第一季餐飲業單季營業額達 2739.8 億元，創下自 1999 年以來單季歷史最高紀錄，其中餐館、飲料店等兩大業種，營業額更是突破單季新高。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析，餐飲業為國內店面市場一大主力，近期隨著相關產業發展火熱，知名商圈店租行情有望持續上揚。
台股新聞
台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW) 配合上櫃前辦理公開申購作業，於今 (24) 日順利完成抽籤事宜，初次上櫃案公開申購合格件數 82385 件，中籤率 1.1%，申購程度相當熱烈，而每股承銷價為 45 元，預計 4 月 30 日掛牌上櫃。
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連鎖手搖飲集團六角 (2732-TW) 今 (23) 日指出，美國拋出的關稅議題，受影響程度應不大，多年來在全球布局具備供應鏈分散的優勢，在美國的展店計畫尚不受影響，不過，美國市場現在消費力道確實不太好，平均餐飲消費掉了約 15%。六角董事長王耀輝說，以餐飲的物料出口到美國來看，因占成本比重相對小，受影響不大，且六角具備供應鏈全球分散的優勢，可隨著關稅措施的演變來調整，今年全球展店計畫未變，只是怕消費者預期心理改變。
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連鎖餐飲集團六角 (2732-TW) 旗下王座餐飲 (2751-TW) 今 (23) 日宣布，以 1.071 億元取得養心餐飲集團 51% 股權，此為首次跨出品牌代理經營模式，以併購來擴大業務版圖，預計 6 月起將開始貢獻營收，而王座全年營收目標要達雙位數成長，拚每個品牌都要繳出成長 15% 的成績。
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國內最大連鎖火鍋品牌築間 (7723-TW) 初次上櫃普通股股票承銷案，競價拍賣作業於今 (21) 日開標，最低得標價格為 45 元，最高得標價格為 60 元，各得標單的價格及其數量加權平均價格為 46.44 元。而本次辦理公開申購的承銷價格為 45 元，公開申購張數 912 張 (含過額配售)，公開申購期間為 4 月 18 日至 4 月 22 日，將於 4 月 24 日公開抽籤，預計 4 月底正式掛牌上櫃。
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連鎖飯店餐飲業者雲品 (2748-TW) 表示，第一季營收創下同期次高成績後，今年也因新據點的加入和宴會接單，維持穩定成長動能無虞，進入第二季後，受惠於國際展覽帶動的展期，第二季住房率已達 72%。隨著台北國際車電展、台北國際電腦展 (COMPUTEX TAIPEI) 將於 4-5 月陸續登場，台北五星飯店均接到不少商務住房和宴會訂單，雲品指出，旗下鄰近台北車站的君品酒店位於交通五鐵共構樞紐、地理位置優越，對商務與觀光旅客皆具高度吸引力，第二季住房率已達 72%。
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近年外食費用明顯成長，持續加重民生負擔，連鎖餐飲業者八方雲集 (2753-TW) 今 (14) 日率先餐飲業者宣布，旗下雙品牌「八方雲集」、「梁社漢排骨」今年價格凍漲，梁社漢排骨今日起也推出平價新品，每份售價僅 99 元，期以百元鈔有找的價格全力搶攻大眾餐食版圖。