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時事

北京人過年的老禮兒

鉅亨網新聞中心 2017-01-27 09:50


今天是臘月二十九

「二十九,蒸饅頭」

「小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,過幾天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜兒粘;二十四,掃房日;二十五,炸豆腐;二十六,燉白肉;二十七,宰公雞(一說宰年雞);二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一去拜年:您新禧,您多禮,一手的面不攙你,到家給你父母道個喜!」這是老北京年節習俗的輪廓,但如今能完整說出這首兒歌的人已經不多。

感恩之情,貫穿在北京年節習俗的始終。「老北京的春節不是一天,而是從春節到以後將近一個月都有講究,可以說,每一天都有感恩的內容」。


除夕:老人着正裝領子孫祭拜祖先,然後吃年夜飯。需守歲,節通「劫」,傳說「歲」是吃人的妖魔,所以要保持清醒。老人要給壓歲錢,源於老人生活經驗更豐富,壓歲的力度更大。老北京都是晚上12點吃餃子,以示「交子」,應是素餡,敬神用。灶王爺這天回家,要重新請神。

正月初一:家庭內部拜年,不接待客人。清代官員初一是到單位團拜,同科室的人圍成圓圈,互相拜賀,然後到其他科室去拜年,下級官員需向上級拜年,至今這個習俗日本還保留着。從除夕夜到初四晚上,家中的垃圾不能扔,也不能理髮和修房子。廟會基本在這一天開始。

正月初二:到五顯財神廟上香,五顯財神廟在六里橋附近,後來修立交橋給拆了。由於人太多,無法進香,只能把香點燃往裡面扔。有人潑水防火,誰沾了水就是沾了財氣。到財神廟「請元寶」,有了這紙做的元寶,來年就能發財。紙元寶需紅布裹着,放床底下。第二年要還紙元寶,而且要多還感謝財神,廟僧以此來賺錢。此外,初二還是回娘家的日子。

正月初三:老鼠娶親,上帝特允許老鼠在這天娶親,要求人早睡,在屋子四角放些糧食,讓老鼠也能過一天好日子。

正月初四:諸神下界,被認為是傳統春節休假的最後一天,諸神到人間巡遊,所以各家要扎紙人紙馬,供神仙乘坐,此外還要祭神。

正月初五:又稱「破五」,據說是財神生日,商家正式恢復營業,因為要開除人,所以叫「破五」。破五不能做新飯,只能熱舊飯,煮餃子要煮破一個,也可以理髮、修房子和倒垃圾了。商家給財神過生日,需要擺「三桌半」就是把四個八仙桌並起來,擺滿三個半桌的席,必須先上有甜味的水果,表示財源廣進,這樣的席有的要擺一天。

正月初六:送「窮神」,祭「廁神」。送窮神需要供煎餅,扎紙車,有乾糧有交通工具,窮神就走了。廁神要來檢查衛生,所以要清理廁所。

正月初七:人日,被認為是人類先祖之日,古代是吃魚生。魚生,類似今天日餐的生魚片,取意生生不絕,子孫綿長。北京在古代不是產魚區,就有吃春餅的習俗,因為「春」字有人日元素。

正月初八:順星,群星聚會,需要祭祀,本命年的人尤其要順星。黃昏時用紙捻蘸油點燃,從廚房到院子,做一溜,人間燈火與天上諸星相對應,一說需要燃燈108盞。

正月初九:玉皇大帝生日,禁止屠宰,以示上天有好生之德,全家需祭拜。

正月十三:開始點燈,叫散燈,也叫散小人。由堂屋到大門都燃燈,以除不祥。

正月十五:元宵節,是傳統春節的結束,要舉辦燈會、燈謎等活動。全家女眷晚上還要拜兔爺。

正月十六:「走橋摸釘」,婦女們在晚上着白衣,凡有橋處,頭人拿香開路,後邊結伴而過。叫「度厄」,也叫「丟百脖」、「走百病」,據說這樣一年可以不腰腿痛。「摸釘」是到正陽門的門扇上摸門釘,據說能生子。

正月十八:收燈。傳統元宵節一般到此結束。

正月十九:閹九節,傳說忽必烈要收丘處機為女婿,丘處機是出家人,為了不放棄信仰,就於這一天自宮。傳說丘處機會在這天回人間巡視,但變身為童女或乞丐,因此北京習俗是正月十八夜起在白雲觀外等丘處機,一旦看到形跡可疑的女孩或乞丐,大家就會蜂擁上前跪拜。

正月二十九至三十:雍和宮打鬼,被認為是北京春節的最後一天。

1、忌說「破了」

這三十兒晚上包餃子,煮餃子,可是咱老北京家裡必不可少的節日項目之一,可是您煮餃子的時候一定要順時針的攪動,取一年順順利利之意,要是逆時針或者瞎攪和那可范忌諱。另外,萬一餃子煮的火大了,可千萬不能說「破了」,得說「掙了」,寓意着您新的一年掙錢。

2、忌「吃藥」

老輩兒們說:「初一不吃藥,吃藥病不好。」為的也是圖個吉利,不能新一年的開端就吃藥不是,不能預示着這一年都吃藥不是?

3、忌「掃地,倒土,潑水」

古人認為:這地下的塵土和水是金錢的一種變現,所以初一這一天不能掃地,不能倒土和潑水,那樣是散財的變現,大年初一這麼做這一年都會散財。當然了,您要是覺得地上塵土多,還是可以適當掃掃的,但是可別傾倒出家門,在屋裡找個地兒堆着等過了初一再倒。

4、忌「動針線」

相傳這針線呀代表龍的筋骨,初一要是動了針線,挑了龍的筋骨,那還了得?

5、忌「打碎東西」

大年初一的時候您要是刷碗,洗盤子或者拿點什麼玻璃的,瓷的東西可一定得小心,千萬別打碎了,咱老北京人認為這樣破財破運,預示新的一年不吉利。萬一要是打破了東西怎麼辦呀?還真有個補救的方法,您呀,找張紅紙把這碎東西抱起來,念叨兩句「碎碎平安」,等到初五再把碎東西扔了就行了。

6、忌動「刀剪,」忌「殺生」

初一這天是新年的第一天,什麼都得圖個吉利,您想想您要是這天動刀剪,或者殺生,那多不吉利呀,這可預示着血光之災,所以一般來說,這天什麼剪指甲呀,剁菜呀都不要進行,在三十兒的時候把要吃的東西準備好。

7、忌「不吉利的話」

春節嗎,家家戶戶都要討個吉利,不管算不算迷信,有些不吉利的字,如:「殺,死,輸,病」都是不能說的,有的家庭為了討吉利春節期間連梨都不吃,要吃蘋果取平平安安之意。

8、忌「催人起床」

大年初一的時候您可別叫誰誰趕緊起床,這樣被催促的人,會在新的一年裡總被人催促着做事情,這可不好!

9、忌「洗澡,洗衣服」

大年初一早上不能洗澡,洗衣服,這樣會將一年的財運和財富洗掉。

10、忌「睡午覺」

大年初一忌睡午覺,依古訓「禁晝寢」勸人不要懶散,如果大年初一睡午覺會影響事業發展。

11、忌「給睡覺的人拜年」

初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年,等對方起床再拜年,因為這樣會讓對方一整年都在病床中。

12、忌「回娘家」

當然不是說整個春節假期都不允許了,而是初一的時候,您想如果已經出嫁的女兒大年初一就回娘家,那意味着這一年都在娘家過,會把娘家吃窮的。所以一般回娘家的日子都是初二。

其實咱老北京關於過年的忌諱還有很多,例如:「初一不能睡午覺」,「不能借錢,不能討債」,「不能讓別人從自己口袋拿東西」,「初五之前婦女不能出門拜年」等等。這些講究,忌諱是早年間傳下來的,有其產生的歷史背景,隨著時代的發展有些忌諱已經不能再沿用或者原樣繼承了,可是咱們有必要知道。【作者:和訊獨家】【了解詳情請點擊:www.hexun.com】

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