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台股

全聯拓國產豬精品等級商品線 估年收將破億元

鉅亨網記者王莞甯 台北 2023-04-18 23:57

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全聯拓國產豬精品等級商品線,估年收將破億元。(鉅亨網記者王莞甯攝)

國內超市龍頭全聯最新指出,獨家「好欣豬」產品去年熱銷 40 萬份,創造近 5000 萬元業績,預計今年將陸續有新品導入,年銷售有望衝破 1 億元,逐漸發展成國產豬的精品等級商品。

全聯自 2019 年獨家導入台東關山「好欣豬」,目前已有 3 款具備碳足跡標籤,接下來還有 2 款產品也將申請碳足跡標籤。

全聯也提到,由於家庭客群的快速料理需求強勁,好欣豬熟成日式炸豬排去年銷售超過 1500 萬元,好欣豬梅花薄切肉片也銷售出上千萬元好佳績,顯示兼具品質與友善環境的商品,越來越受到消費者青睞。

全聯生鮮占營收比重達 20%,其中的豬肉產品占比達 40%,全聯期許,透過獨家精品等級好欣豬,進一步帶領消費者落實綠色消費。

好欣豬是由關山瑞清牧場落實人道飼養、永續經營,並長期與農業科技研究院動物科技研究所合作,曾取得好畜圃 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,豬場危害分析與重點管制) 標章,具產銷履歷驗證,並採獨創的濕式熟成技術推出各種商品。

據實地探訪,瑞清牧場採現代化豬場管理,飼養母豬 350 頭,總飼養量 3500 頭,採取每三周一批次的生產模式,導入生產醫學管理策略,可嚴格阻斷疾病傳播。

關山瑞清牧場也提到,不擔心美豬進口,消費者有自由選擇的權益,因此必須做出高質的差異化才有更強的競爭力,但也期許政策上對加工肉品能有更明確的標示要求。

全聯強調,正與供應端努力朝 ESG 發展,藉由改變飼養的過程來降低碳排放量,例如,好欣豬產品的碳足跡標籤,可充分顯示整個生命週期的碳排放量。

目前台東關山好欣豬契約養殖場有瑞清牧場和永清祥牧場兩家,均採水濂式飼養方式,並獲優良豬場認證、產銷履歷驗證。






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