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滿漢大餐全新《Gold系列》登場 挑戰嗜辣老饕味蕾

鉅亨網記者張欽發 台北 2022-10-12 13:16

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滿漢大餐全新《Gold系列》登場,挑戰嗜辣老饕味蕾。(圖:統一提供)

堪稱餐桌上的台灣之光 - 紅到海外的滿漢大餐,美味辣出新高度宣告全新《Gold 系列》上市,從用料到包裝全面升級,取材經典川菜麻、辣、鮮、香的精髓,推出兩款精緻新品─「金牛肉麵」黃燈籠椒 • 酸辣一絕、「熗牛肉麵」刀口紅油 • 道地川辣,打造黃金饗宴的奢華享受!香麻帶勁的熱湯搭配軟嫩鮮甜的肉塊與 Q 彈咬勁的麵條,挑戰所有嗜辣老饕的味蕾享受。

滿漢大餐《Gold 系列》即日 (10/5) 起在 7-11 搶先開賣,11/25 起在藥妝通路康是美也可買得到。

滿漢大餐於 1983 年上市,第一碗珍味牛肉麵即由一代廚藝教母傅培梅指導開發,以深厚料理功力,迅速擄獲所有饕客的胃,讓民眾在繁忙工作中也能以美食犒賞自己。滿漢大餐《Gold 系列》在紅燒及清燉口味以外,推出獨特湯頭打造牛肉麵美食新境界! 以經典川菜為雛形,開發各具特色的「金牛肉麵」與「熗牛肉麵」兩款黃金比例湯頭,淺嚐一口即可感受麻、辣、鮮、香等層次分明的帶勁風味,甫推出便令人眼睛一亮。

第一款「金牛肉麵」擁有黃金色的酸辣風味湯頭,湯底以牛、豬、雞長時間熬煮的濃厚高湯為基底,搭配蒜、薑、醋、胡蘿蔔汁與調和香辛料,將不同風味層層堆疊,並特選有「辣椒王」稱號的黃燈籠辣椒醬為主味,酸甜與香辣滋味完美融合,辣口卻不辣喉,湯頭富有層次,香郁開胃讓人回味無窮。另一款新品「熗牛肉麵」加入師法道地川蜀工藝之「刀口紅油」,特選子彈椒、紅花椒及青花椒,經三段溫層炒製粹出亮麗紅油,麻辣中帶有香氣層次,香麻帶勁,吃一口便能感受川菜著名的 “麻、辣、鮮、香 “。豐富多變的口感層層交織、喉舌間更瀰漫著飽滿的辛辣香氣,讓嗜辣的饕客都趨之若鶩。

搭配全新黃金湯頭,以市面上獨特非油炸直麵條,寬度掌控在 2mm,口感仿照現煮麵食感、Q 滑帶勁,將湯汁精華吸附入味。滿漢大餐《Gold 系列》不僅湯底帶來全新的味覺體驗,作為牛肉泡麵王者,肉塊上也絕不馬虎!滿漢大餐以品牌堅持使用特選牛腱肉,長時間高溫高壓燉煨,造就多汁的軟嫩肉塊,每口Q彈又入味。

 






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