統一超每秒賣出6.3個麵包 業績年增3% 即日再推四國麵包搶市

※來源:財訊快報

看好台灣烘焙市場不斷成長,每年產值高達 600 億元!統一超 (2912)7-ELEVEN 觀察到,國人喜愛的麵包口味為「台日傳統」及「歐風精緻」兩大主力類型,看好市場發展及滿足消費者多元化口味需求,即日起全新推出 10 種台灣、日本、丹麥及義大利四個國家的代表性麵包新品,更將製程、口味及食材全面升級,以「金磚四國」之姿搶占麵包新市場,搭配「烘焙複合概念店」積極布局,搶攻麵包新藍海商機。7-ELEVEN 表示,麵包業績每年以 2~3% 穩健成長,去年賣出超過 2 億個麵包及三明治,相當於每一秒就賣出 6.3 個,平均每位國人一年到 7-ELEVEN 共買過 8.7 個麵包,7-ELEVEN 烘焙結構為國內超商最完整的,涵蓋袋裝麵包、現烤直送麵包、三明治、Mister Donut 店中店等,加上全台超過 5,400 店的通路優勢,是全台最大的麵包銷售通路。

有趣的是,7-ELEVEN 觀察到,國人對於麵包口味的喜好南北大不同,像是南部人較偏愛傳統懷舊口味;北部人則偏好高價值、手作感的歐風麵包,而此次新推出的金磚四國系列麵包,便是看準商機,將南北民眾的喜好整合,推出不同國家的口味進階版,期望滿足國人對於麵包美味的需求。

此外,7-ELEVEN 去年結合集團 Know-How 推出的「烘焙複合概念店」,涵蓋包裝麵包、現烤直送麵包、冷藏甜點及 Mister Donut 店中店,品項數超過 120 種,目前已於雙北、桃園及高雄導入 14 間門市,也是複合店中展店速度最快的型態,成功帶動單店相關麵包業績較導入前成長 2 成以上。未來將持續開發更多不同口味的新品,及針對合適的商圈導入,如辦公型、幹道型等商圈,以滿足消費需求。


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