王品、美食8月營收亮眼

餐飲集團陸續公布 8 月合併營收，除了瓦城 (2729-TW) 已公布創史上單月第三高外，王品 (2727-TW) 今 (8) 日公布 8 月營收為 15.4 億元，月增 13.98%，年增 0.65%，創 2016 年 3 月以來單月高點；美食 - KY(2723-TW)則創歷史新高、達 20.75 億元，月增 10%，年增 7.42%。

王品說明，台灣事業群雖因 815 全台大停電影響門店營運，但仍受惠父親節與七夕情人節的節慶商機挹注業績，8 月營收 8.7 億元，月增 14.98%，並已較去年同期營收跌幅收斂至 0.4%，幾乎持平，門店體質調整逐步見到成效。

其中，個別品牌營運表現以「王品」、「夏慕尼」、「西堤」、「陶板屋」和「藝奇」等節慶聚餐需求大的品牌相對突出，不過，新品牌表現也不遑多讓，「乍牛」以全台首家炸牛排專賣店定位成為台北最新排隊店，而代理新加坡品牌「Putien 莆田」8 月開出全台第 4 店竹北光明店，受到不少當地消費者關注。

展望後市，王品表示，新品牌持續穩建展店，「麻佬大」川味麻辣燙在首店創下營運佳績後，確定 9 月開出第二、三店，分別為台中漢口崇德店和台中新光三越店。

另一方面，王品中國事業群維持穩定發展，8 月營收 6.6 億元，在排除人民幣匯損影響後，年增 6.83%。

美食則說明，8 月業績持續成長，反映亞洲市場的同店成長力道以及美國市場的快速展店動能，其中，8 至 9 月間美國將再開出至少 2 間全新門市，在美國門店總數已達 34 間。

至於中國市場，美食指出，85ºC 在中國的門市受惠 7、8 月的飲料買氣優於預期，因此帶動同店銷售成長，單月銷售成績創今年新高。

另一方面， 美食於 8 月中旬在天貓商城開出 85ºC 烘焙旗艦店，宣告搶攻中國接近 10 億美元的電商烘焙市場。

而在台灣，85ºC 在 8 月中旬首度推出會員 APP，完成註冊的會員在全台 400 間左右的任一門市消費都能累積紅利點數，獲得的紅利點數未來可兌換優惠券或參加線上遊戲，還有機會受邀參加新品試吃會；美食期藉由會員計畫，中長期培養客戶忠誠度。