食品模型之父岩崎瀧三121歲冥誕紀念日

記者簡立婷／台北報導

今 (12) 日是日本食品模型之父岩崎瀧三的 121 歲冥誕，岩崎瀧三是日本實業家，在 1932 年創造出第一個食品模型，至今擁有 84 年的歷史。

在各大百貨公司美食街的櫥窗內，擺滿各式各樣的食品模型，看起來都相當精緻可口，有著很高的擬真度。

食品模型技術源自日本，全世界第一個食品模型在 1932 年 6 月 1 日被製作出來，是由岩崎瀧三親手創造的蛋包飯。

岩崎瀧三出生於日本岐阜縣郡上八幡，因為蠟燭滴落水面時形成的蠟燭花，讓岩崎瀧三發現「蠟」的豐富延展性，進而激發靈感，利用蠟的特性與各種顏色作搭配，製作出各式各樣的食品模型。

自從岩崎瀧三創造出食品模型後，各地餐廳開始跟風使用食品模型展示菜色，食品模型的風潮也開始遍佈日本與海外，進而發展到全世界。

▲岩崎瀧三發明了食品模型。（圖／翻攝自網路）

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