F-美食延攬前統一超大將 股價大漲逾3%

以「85度C」站穩兩岸的F-美食(2723-TW)今(2)日宣布，2013年元月開始，延攬前統一超商前營運長謝健南擔任集團總經理，未來集團將由專業經營團隊帶領下，邁向跨國品牌企業，將是F-美食練內功的一年，到今年底包含兩岸三地及美澳等海外市場，集團各品牌全球總店數將突破800家。在新人新氣象帶領下，今股價盤中大漲逾3%，來到196.5元。

F-美食表示，謝健南曾於統一超商擔任營運長退休，擁有門店營運、物流配送、及虛實通路等跨領域的經驗。在零售業擁有超過30年的豐富經驗，接任集團總經理後，協助美食既有的組織平台、門店產品結構、行銷企劃等進行全面優化，希望透過更有效率的跨部門溝通、更精準的品牌定位，能有效提升單店坪效與獲利。

F-美食未來展店方面，繼去年前10月開出94家門店後，11月也將分別在江蘇、浙江、福建、湖南、江西等地區總計再開出8家門店，至11月底大陸總店數已達372家。至於台灣部分，F-美食指出，於去年11月初在台北新開幕的中高端火鍋品牌「這一鍋」，營運表現超乎預期，從12月起已開放全時段營業至凌晨，並積極規劃台灣地區的展店，同時不排除於2-3年內進軍中國大陸，利用大中華地區既有的展店團隊，採購物流系統，以及中央廚房等優勢資源，搶攻對岸龐大的火鍋消費商機。

另外F-美食與香港大家樂集團去年第三季開出的3家香港門店，營運至今單店營收持續維持高檔，3年內達到20家的計劃不變，而目前F-美食內單店營收獲利最高的美國市場，5年內包含北加州地區共將開出20家門店。