咖啡
《Yahoo Finance》報導，咖啡豆價格持續攀升，正侵蝕 Dutch Bros(BROS-US) 與星巴克 (Starbucks)(SBUX-US) 等連鎖咖啡業者的利潤率，而這些公司對調漲價格態度仍謹慎，避免進一步加重已飽受通膨壓力的消費者負擔。
台股新聞
台糖公司於成立 80 週年之際，展現國營事業創新轉型的強大活力！今（22）日台糖在金色三麥 （7757-TW）酒窖店舉行「強強聯手 ‧ 跨界聯名」新品上市餐酒會，正式發表「琥珀蜜釀精釀啤酒」、「安心豚高粱酒香腸」、新包裝「滷豬腳」以及「瓜地馬拉競標咖啡」等四款跨界新作。
美股雷達
《路透》報導，星巴克 (SBUX-US) 周四 (2 日) 宣布，已完成與博裕資本 (Boyu Capital) 的交易，出售其中國業務的控制權。該交易於去年 11 月已公布大致架構，目的在於重新啟動該連鎖咖啡公司在全球第二大經濟體的成長動能。
台股新聞
連鎖咖啡業者路易莎咖啡 (2758-TW) 今 (26) 日宣布併購「傑克兄弟牛排」，以獨特懷舊的好萊塢風格美式餐飲融合時尚多元的 Brunch 文化，成為旗下第 10 個品牌，目標單店營收從目前約 300 萬元拉升至 500 萬元，並預計明年在台北開出大坪數店型。
A股港股
2026 年開年，中國本土速食巨頭華萊士以一場激進的價格戰震撼市場，推出「9.9 元 210 杯咖啡月卡」，折合每杯咖啡僅約人民幣 4.7 分錢。這項活動目前已在超過 8000 家門店上線，消費者購卡後，30 天內每 2 小時可領取一杯現磨美式咖啡。
A股港股
在經歷了約十年的沈寂與監管限縮後，中國企業再次踏上全球併購的征途。根據《彭博》彙編數據，僅在今年 11 月，大中華地區的出境併購 (M&A) 規模就已接近 120 億美元，創下自 2017 年以來 1 月份的最高紀錄。這份收購清單涵蓋了從德國運動品牌 Puma SE 到加拿大礦業公司 Allied Gold Corp 等知名企業，顯示出中國資本重返國際市場的強烈動向。
農作
據《路透》報導，美國商務部長盧特尼克 (Howard Lutnick) 周二 (29 日) 表示，未在美國本土種植的天然資源，包括咖啡與可可豆，若與生產國達成貿易協議，未來有望免除進口關稅。盧特尼克在接受 CNBC 節目訪問時指出，總統川普已同意，在已簽署的貿易協議中，包括與印尼和歐盟的協議，對於美國未種植的天然資源實施零關稅。
美股雷達
星巴克 (Starbucks)(SBUX-US) 周二 (29 日) 盤後公布 2025 會計年度第三季 (截至 6/29) 財報，顯示同店銷售已連續六季下滑，但稱其正致力推動的轉型進度可望「提前」，並承諾 2026 年將迎來「一波創新潮」，激勵股價在盤後交易走升。
國際政經
部分專家指出，美國總統川普政府預計於 8 月 1 日實施的全面性關稅，恐導致美國部分食品價格上漲。據《CNBC》報導，稅務基金會分析師表示，關稅是針對外國商品徵收的稅，由美國國內進口公司支付，這些成本預計將轉嫁給美國消費者，導致商品物價上漲。
美股雷達
中國咖啡連鎖巨頭瑞幸咖啡近日正式登陸美國市場，在曼哈頓開設兩家首店，其中一家門市距離全球咖啡巨頭星巴克 (SBUX-US) 不到 200 英尺，此舉被視為瑞幸對星巴克發出的直接挑戰。這項大膽的國際擴張，正值星巴克面臨連續五個季度同店銷售下滑的困境，其新任 CEO Brian Niccol 正積極推動數位化訂單優化和門市體驗升級以提振業績。
美股雷達
據《路透》報導，多位商品貿易商周二 (15 日) 表示，他們正與時間賽跑，力求在川普政府對巴西商品加徵 50% 新關稅前，盡可能多將巴西咖啡運抵美國。最新數據顯示，美國 6 月消費者物價上漲，反映出川普政府的關稅成本開始轉嫁至消費者，包括一杯咖啡的價格。
期貨
自美國總統川普上周宣布，可能對來自巴西的進口商品徵收高達 50% 的新關稅，從而點燃了供應中斷的恐慌，推動紐約橙汁期貨價格急劇上漲。橙汁最活躍合約價格周一 (14 日) 跳漲 8.655%，達到每磅 3.1385 美元，創下自 3 月初以來的最高紀錄。
國際政經
美國總統川普宣布 8 月 1 日起將對巴西商品課徵 50% 關稅，由於巴西是咖啡豆和柳橙汁的出口大國，兩種期貨周四 (10 日) 應聲上漲。這個新關稅預料將讓美國早餐飲品變昂貴，並衝擊美國眾多企業，包括從巴西大量進口咖啡豆的連鎖咖啡業龍頭星巴克 (Starbucks)(SBUK-US)。
美股雷達
據《彭博》報導，星巴克 (Starbucks)(SBUX-US) 正在評估有意投資其中國業務的潛在投資人所提出的提案，其中多數投資人希望取得控制性股權。這家咖啡巨頭目前正在審查這些提案，並制定進入下一輪競標的名單。星巴克計劃向這些獲選的競標者提供財務與營運資訊，以便他們評估其中國資產的價值。
台股新聞
父親節蛋糕銷售檔期即將到來，美食 - KY(2723-TW) 表示，85 度 C 今年推出 4 款平價主題蛋糕，加上既有的蛋糕款式，目標全檔期總銷售可衝上 17.3 萬顆，推升單店業績年增 2%。美食表示，目前全台有 378 家 85 度 C 店點，店數持穩，父親節檔期拚總銷售蛋糕數衝破 17 萬顆，其中，主題蛋糕估可售出 3.3 萬個。
A股
瑞幸咖啡周一（30 日）在紐約的首批美國門市開業，這家在本土市場超越星巴克 (SBUX-US) 的中國連鎖咖啡品牌進一步加大了競爭攻勢。據《快科技》周二報導，瑞幸咖啡在紐約開設的兩家門市分別坐落於曼哈頓百老匯大道 755 號與第六大道 800 號。
美股雷達
綜合外電周二 (24 日) 報導，星巴克 (SBUX-US) 正在考慮全面出售其在中國的業務，標誌著這家美國咖啡公司的戰略重大轉變。知情人士透露，這家總部位於西雅圖的咖啡連鎖店已經開始與十多家潛在買家進行初步洽談，其中包括私募股權公司，如高瓴資本（Hillhouse Capital Group）、豐潭資本（FountainVest Partners Co. Ltd.）和信達資本（Trustar Capital）。
台股新聞
連鎖超商全家 (5903-TW)5 月營收創新高後，又進入暑期傳統旺季，6 月起規劃以高溫商機掌握為重點，並升級 Let’s Café、鮮食多元布局，法人樂觀看今夏營運仍有創高的機會，本周守穩 200 元整數關卡上，在關稅、匯率等各種不確定因素下，反而為穩定的資金避風港。
美股雷達
連鎖咖啡巨擘星巴克 (SBUK-US) 計劃本月起在全美 35 個據點推出生成式人工智慧 (gen AI) 助理，將採用微軟 (MSFT-US)Azure 的 OpenAI 平台，簡化咖啡師的工作並加速咖啡出餐服務。星巴克在周二 (10 日) 的拉斯維加斯「領導力體驗會」中，向超過 1.4 萬名北美門市經歷展示這項新技術，並計劃從秋季開始的 2026 會計年度，在美國和加拿大推出「綠點輔助」(Green Dot Assist) 平台。
美股雷達
星巴克 (SBUX-US) 周一 (9 日) 宣佈，為了重振在中國市場的銷售，將對中國門市的多款茶類飲品進行價格調降。這項罕見的舉動，顯示這家美國咖啡巨頭在中國市場採取了更積極的策略。根據星巴克在其中國社群媒體微信官方帳號上發布的聲明，包括多種星冰樂 (Frappuccino)、冰茶和茶拿鐵在內的數十款飲品，平均將調降 5 元人民幣 (約 0.70 美元)。