英國第一位名廚瑪格麗特巴頓去世

二次世界大戰期間，教導英國人，如何在糧食配給的狀況下，仍然吃得好的知名烹飪老師（瑪格麗特巴頓）去世，享年99。（夏明珠報導）

瑪格麗特巴頓算得上是英國第一個名廚，二戰期間，她因為BBC的節目家喻戶曉，她啟發了許多人。當代的電視名廚（傑米奧利佛）說，要是沒有巴頓，世界將失色許多。

二戰期間，倫敦遭到德國納粹猛烈轟炸，東西進不去，物資極度短缺，擔任糧食部顧問的巴頓，鑽研替代食譜，教導民眾如何靠著有限的食材，變化出三餐，攝取足夠營養。BBC開了一個名叫（廚房前線）的烹飪節目，每天播出五分鐘。身為主持人的她，除了播音之外，還深入市場，前進社區，進行現場教學。

熬過了戰爭，苦日子沒有隨之結束，第二次世界大戰在1945年告終，英國一直到1950年代才取消糧食配給，1947年，她開始上電視，她的電視教學，教會了一個世代的女性，如何在食物上發揮物盡其用的精神。

她說，吃剩的食物，有一萬種可以變化的方法，說什麼也不該丟棄。（圖片取材自網路）