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台股

加薪搶人恐成常態 漢來海港自助餐不排除明年漲價

鉅亨網記者王莞甯 台北 2023-11-30 16:19

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島語自助餐廳首度推出甜點季主題活動。(鉅亨網記者王莞甯攝)

連鎖餐飲集團漢來美食 (1268-TW) 今 (30) 日指出,現今開出大型餐飲店點最辛苦的是人力配置問題,餐飲業加薪搶人已成為常態,為反映成本,旗下最大自助餐連鎖品牌漢來海港不排除明年有漲價的可能性,而新開出的島語自助餐則沒有調整價格規畫。

漢來美食指出,由於國人熱愛自助餐,島語吸引尾牙和年末商務聚餐潮,已有科技業於 12 月底包下全場作為尾牙場地,並加開座位接到 320 位。

不過,漢來美食不諱言,開大型據點的人力配置很辛苦,現有的漢來海港餐廳在加薪搶人已成為常態的情況下,明年之後可能會漲價,惟旗下兩大自助餐品牌因客群和定位不同,訂價不見得會有連動調整。

島語自助餐廳將於 12 月 1 日至 12 月 17 日舉行「藥漾盛宴甜點祭」,規模較過往漢來海港的甜點祭更大更精緻,本次活動邀請來的是日籍冠軍甜點師西山未來,帶來 12 款精品甜點。

漢來美食進一步指出,島語開出近 2 個月至今一位難求,在經過一段時間的試營運後,將開始經營下午茶時段,預計 12 月起,開放明年元月後的假日下午茶訂位。

島語位於台北漢來大飯店內,一方面有自助餐的家庭主力客群,在緊鄰南港展覽館的優勢下,會展住宿和商務餐飲需求逐漸湧現,未來的營運持續升溫無虞。






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