menu-icon
anue logo
鉅樂部鉅亨號鉅亨買幣
search icon
Empty
台股

乾杯將開頂級火鍋招待所 11月起營運

鉅亨網記者王莞甯 台北 2023-10-23 14:42

news-cover-image
乾杯董事長平出莊司。(鉅亨網記者王莞甯攝)

連鎖餐飲集團乾杯 (1268-TW) 董事長平出莊司今 (23) 日指出,一直有發展全包廂做頂級火鍋的構想,因此,在黑毛屋和黑毛屋本家穩定成長下,確定將開出「黑毛屋招待所」,作為集團旗下最頂級的火鍋品牌,客單價設定在 3000 元左右,預計 11 月起對外營業。

黑毛屋招待所首個據點選在嘉義耐斯王子飯店,原因在於老乾杯在飯店內業績表現超乎預期,平出莊司看好在地頂端客的消費實力,黑毛屋設定客單價約 3000 元,高於目前黑毛屋本家約 1500-1600 元幾乎 1 倍。

平出莊司表示,黑毛屋招待所還設置有 KTV 等設施,全店點斥資超過 1000 萬元打造,主要提供火鍋套餐和活體海鮮,作為火鍋頂級的第一家據點未來是否展店,則要觀察首店的營運效益。

平出莊司進一步提到,疫情過後有感台灣整體消費力的提升,過往平均客單價約 1800-2000 元,目前已提升至 2000 元,約提升 10%。

展望明年,乾杯表示,除了持續找尋新據點,會進行部分店鋪改裝。

乾杯前三季合併營收 36.68 億元,年增 34.66%,看好消費力的提升,旗下高單價的老乾杯、黑毛屋本家已進駐板橋大遠百與高雄漢神百貨,合計開出 3 家新據點,板橋大遠百老乾杯和黑毛屋本家平均每月營收合計破千萬元。






Empty
Empty