海外餐飲市場觸底回溫 乾杯、美食-KY 5月營收扭轉跌勢

85ºC將與寶可夢聯名推限量造型蛋糕,緊搭快速復甦中的餐飲消費力道。(圖:美食-KY提供)
85ºC將與寶可夢聯名推限量造型蛋糕,緊搭快速復甦中的餐飲消費力道。(圖:美食-KY提供)

連鎖餐飲集團陸續公布 5 月業績,儘管多半較去年同期仍衰退,但都出現築底反彈態勢,乾杯 (1269-TW) 5 月合併營收達 2.46 億元,月增 45.51%,年減 7.59%,為今年次高,美食 - KY(2723-TW) 為 14.95 億元,月增 5.85%,年減 25.31%。

乾杯表示,隨著疫情趨緩,民眾外出用餐意願回升,兩岸餐飲市場逐步走出疫情谷底,加上積極布局兩岸的外送市場,外送量明顯成長,推升 5 月營運回穩。

乾杯燒肉居酒屋 5 月業績較上月成長超過 70%,新型態黑毛屋較去年同期加入 2 家新店鋪,帶動品牌業績年增近 50%。

海外事業方面,乾杯說明,目前中國已有乾杯、老乾杯等品牌進駐,店鋪數達 12 家,5 月營收已較 4 月成長逾 20%。

進入 6 月後,由於疫情持續趨緩,乾杯樂觀看待端午節連假商機有望帶來新一波來客高峰,同時,外帶外送服務也會持續進行,期望能成集團另一營運成長引擎。

美食美國市場至 5 月底尚有約 20% 門市暫時停業,但陸續重新營業的門市已恢復平日 80% 以上業績,帶動美國營收較 4 月低點回升,隨著美國消費力道復甦,搭配中國市場穩定恢復,下半年營收表現可望擺脫上半年疫情的衝擊。

美食在中國的 85ºC 正積極耕耘線上會員,優化購物體驗,5 月中旬已全面升級會員權益,依消費金額劃分會員等級,設計會員獨享優惠,藉此經營熟客;在台灣,85ºC 將與日本最夯的卡通 IP 寶可夢聯名推限量造型蛋糕,並搭配振興券推相關優惠,衝刺解封後的消費商機。


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