解鄉愁！科技鮮凍高雄海味，產地到餐桌零距離

崇越集團因應食安問題投資的，「安永生技」高雄彌陀水產加工新廠於 10 月初落成，上月 19 日正式啟 用，並與高雄市海洋局共同齊力推動《高雄海味》品牌，將其特色產品，如 台灣首支也是唯一獲得歐洲 Monde Selection 世界品質評鑑金獎的「健康優鮮鱸魚精」、比利時 ITQI 風味絕佳獎的「天時福烏魚子 醬」、德國紅點設計獎的梓官區漁會「戀戀蚵仔寮六角魚簍禮盒」等，以及具產銷履歷的台灣在地優質水產 品，引進至集團旗下生鮮品牌「安永鮮物」健康超市，自 11 月 2 日起正式對外販售。        安永鮮物創辦人、崇越集團董事長郭智輝表示，有很多南部青年來台北工作，自己也是其中一份子。於 是很能體會在異地打拼，不能隨時回家，只能藉由品嘗家鄉熟悉的料理來一解鄉愁。從小在屏東長大，最愛 吃虱目魚的他，大力推薦自家使用日本 CAS 細胞活存冷凍技術的水產。       「在安永鮮物，可以買到比現流更鮮美的虱目魚、午仔魚、龍膽石斑、金目鱸魚，以及我們跟高雄海洋 局合作引進漁會特色水產加工品。像我們虱目魚不僅做成魚排、還有魚皮、魚腸，其他地方是無法買到如此 新鮮又安全的虱目魚。」郭智輝說道，未來安永不僅是販售食材，還會與食品業者合作，將好的食材做成好 吃的調理食品，行銷全球，讓台商在世界各地都能吃到美味的家鄉味。

台灣之光、世界肯定！

《高雄海味》提升國際水產精品價值 【安永鮮物】健康優鮮▪鱸魚精 (原味或和風) 台灣首獲 Monde Selection 世界品質評鑑金獎鱸魚精，通過 70 位國際專家認證品質，具有多種胺基酸 及膠原蛋白，提供良好的營養補充元素，適合一般成人、學齡孩童及年長者的日常保健。其原料「金目 鱸魚」榮獲 2016 銀髮友善食品獎、2018 漁業署第八屆海宴水產精品獎~ 【天時福】烏魚子系列 (烏魚子醬或一口烏魚腱或一口烏魚子) 榮獲比利時 ITQI 風味絕佳獎、2018 漁業署第八屆海宴水產精品創新獎、連續 3 年榮獲農委會漁業署主 辦的台灣十大優質烏魚子的大獎的「烏魚子醬」，堅持遵循古法純手工製作，使其保有傳統風味，同時 調整了鹹度，使其不若古早偏鹹的口味，口味適中，絕對是難忘的好味道！ 【戀戀蚵仔寮】六角魚簍禮盒  (內容物為杏仁丁香魚、花生丁香魚) 以漁簍為設計概念，承襲其盛裝收集漁獲之功能，將蚵仔寮在地嚴選的海洋鮮味收納其中，內容物皆為 小包裝，嚴選小丁香魚，搭配上等杏仁或花生以特調醬汁烘烤製作而成，口感香酥且含有豐富鈣質~ 包裝 曾榮獲 2010 德國紅點設計獎、2010 金點設計、2011 台灣農漁會百大精品等殊榮，更曾被選為總統府 致贈外賓之伴手禮。 其他像是安永鮮物 CAS 科技水產，「龍膽石斑」連續三年獲得漁業署海宴水產精品獎、農委會 2018 銀髮 友善食品金饌獎肯定；「金目鱸魚」獲得農委會 2016 銀髮友善食品獎、2018 漁業署第八屆海宴水產精品 獎~ 更多《高雄海味》雄愛分享產品，自 11 月 2 日起於全省安永鮮物實體門市販售，超過 50 多種品項， 享 83 折起不等之優惠，門市據點詳見官網或電 0800-538-835。