掃除禽流感陰霾 端午節家禽價穩

進入端午時節，民眾都會準備三牲、素果和粽子來祭拜先民，讓先前遭逢禽流感危害的雞鴨等家禽一掃消費低迷陰霾，消費力倍增，因供應充裕，除鵝價還超高外，土雞和鴨肉品都持平，飼養戶期盼能彌補損失，也不會損及消費者荷包！

（李河錫報導）

從上週起，就進入包粽子慶端午的旺季，因需求各類肉品大增，持續拉高各類肉品的消費買氣，不僅原本就偏高的毛豬行情持續上揚，也讓遭逢禽流感危害的雞鴨鵝等家禽，一掃買氣偏低的陰霾，帶動倍增的強勁消費力；其中飼養數量還是偏低的肉鵝，依然維持在高價位之外，鴨肉品方面來取代，每台斤則維持在四十四塊；至於祭祀大宗的土雞，彰化縣養雞業者表示，因市場對土雞需求量大，加上先前天氣偏冷，以及部份禽流感疫情的衝擊，讓土雞育成率偏低，所幸在端午節前供應量稍微增加，使得土雞價格每台斤均價維持在四十二塊上下，比去年還要便宜個兩成，讓養雞戶稍有利潤、也不會太損及消費者的荷包！

在禽流感一連兩、三年肆虐全台家禽產業後，讓雞鴨鵝數量都銳減，如沒有進行調控，產業界認為，唯恐消費力恢復後價格將持續上漲，但畢竟家禽肉品大起大落並不利產業永續經營，希望在端午節後、天氣轉熱，家禽產業能掃除禽流感陰霾，持續穩定經營。（攝影：李河錫）