禁宰禁運期間農委會認為不影響肉品供應

明天開始全國家禽禁宰禁運 7 天，以因應禽流感疫情，這段期間國內的禽肉供應與銷售勢必受到影響。農委會方面指出，目前白肉雞庫存量至少可供應國內三天需求，土雞庫存量足夠供應兩天市場需求，再加上還有豬肉可以補充，評估 7 天內肉品供應無虞。（張佳琪報導）

肉類是重要民生需求，全國家禽禁宰禁運 7 天，絕對影響國內禽肉供銷。農委會盤點庫存與進口量，評估國內肉品供應沒問題。

畜牧處處長李春進表示，國內白肉雞產能以及正在船運進口的雞肉量，合計有超過 4 萬公噸以上的庫存量可供調節，至少足夠國內 3 天的需求；凍存土雞庫存量大約 10 萬隻，可供應國內 2 天消費量。再加上豬肉適時補充，肉品的庫存量應該足夠。李春進說：「再加上豬肉補進去，所以 7 天內會有少許影響，所以食物庫存量事實上是正常的」。

不過，肉鴨庫存只有 5 千隻，頂多只能撐 1 天，且肉鵝根本沒有庫存，未來 7 天的消費缺口恐怕無解。所幸豬隻現階段產銷順暢，農委會將在禁宰禁運期間調整豬隻拍賣頭數，視情況每天增量供應，導引民眾改為消費豬肉以為替代。

（照片：張佳琪攝影）