校園食材登錄過程繁瑣 每日登錄菜色近6萬6千筆

記者吳宛縈／台北報導

教育部今（27）日舉辦「105 學年度校園食材登錄平台登錄獎勵頒獎典禮」，得獎名單包含 6 縣市代表及 30 所國民中小學代表、4 家獲獎廠商、7 所大專校院及 3 所高中。

教育部配合行政元食品雲追溯、追蹤政策，建立「校園食材登錄平台」，提供即時及通明化學系供餐資訊給大眾查詢。104 學年度起各級學校（含公立幼兒園）已全面線上登錄，登錄資料包含學校午餐、員生消費合作社及幼兒園上午點心、中餐、下午點心等每日食材資料，每日登錄菜色近 6 萬 6 千筆，食材數更高達 15 萬筆，登錄資料龐大。

先前全教總曾表示幼稚園教師人力不足，希望教育部能減去繁瑣的食材登錄程序，避免教師耗費過多時間在登錄食材上。台中市政府教育局督學蔡鳳婷表示，的確初期幼兒園教師在登錄食材上會不熟悉或是認為過於繁瑣，但會加派營養師協助學校熟悉操作，教師們也從原先一天需耗費 1 小時登錄的時間，縮減為三十分鐘以內；另外教育部也在近一次會議中研議更簡化登錄過程，相信會讓教師操作更為便利。

而教育部表示，雖然登錄資料龐大，但藉由登錄動作，能在食安事件發生時，第一時間透過平台確認問題食品的影響範圍，快速通知學校下架，對於未來預定使用的問題食品，也可做到預警通報功能。

此次頒發的獎項包含「楷模獎」給平均每日菜色登錄完整率達 98% 以上的學校及廠商、「精進獎」給平均每日菜色登錄完整率較 104 學年度進步最多的大專校院；「特別獎」則是考量公立幼兒園登錄繁瑣，因此若平均每日菜色登錄完整率達 90% 以上的地方政府為獎勵對象，此次特別獎獲獎縣市包含宜蘭縣、新竹市、彰化縣、台東縣、台中市、台南市。

『新聞來源／NOWnews http://www.nownews.com/』