白糖為什么這么甜?

國際糖由于受到主要三大出口國巴西、澳大利亞、泰國出口減少，而印度出口杯水車薪的影響，國際糖業組織把全球供應關系從過剩-平衡-“全球約有280萬噸缺口”不斷進行修正。而受基本面供應前景憂慮支撐以及做多熱情旺盛影響，國際糖價連創新高。通常來說1月份是國際糖加速趕頂的時期，預計今年1月也將如此，但需謹防出現歷史性的又一大頂。

支撐國內糖市處于“7”字頭歷史高位運行的原因有二：1、國際糖提振；2、霜凍題材。在國內有缺口的年份，國際糖價高位運行對國內是有力支撐和向上的牽引，霜凍題材炒作越來越向縱深方向發展。由于今年節令提前，預計霜凍炒作周期將延續到1月中旬。受上述兩利多因素影響，不排除在1月初鄭糖出現一個最后的蹦發點。

但對糖市利空方面的因素也暗流涌動，首先是金融屬性因素，國家已經兩次加息，不排除小碎步式再度加息，收縮流動性，加息是有效抑制商品高價的利器。

其次，1月下旬現貨季節性的庫存壓力將顯現。由于期貨以及批發市場的強勢以及現貨恰逢采購旺季，掩蓋了一些消費的矛盾，但春節前后，國內糖市將陷入淡季，屆時現貨出現回落那都是符合客觀規律。

再者，關于交易規則的新變化。據傳交易所將擴大農產品交易單位，提高入門門檻，此有利于抑制投機。

目前國內糖市基本面和形態都有利于短線上漲，但大幅做多又顧忌這是最后一棒，而大幅做空又擔心最后沸點的來臨，養倉風險較大。多空雙方都較為糾結，恰逢元旦長假來臨，糖市以震蕩應對。

展望新年，當下糖市猶如盛開的牡丹，艷麗而奪目，花開講季節，糖業有周期，長期來看，國內食糖產業還將是一項長牛的甜蜜事業，當下價格的堅挺確實有利于提高南北產區擴種的積極性，從而有利于下一榨季保障國內食糖的消費安全。