紅燒肉配鹹粥 傳統早餐飄香三代

吃膩了西式早餐，不妨換個新口味，好好吃帶你前進萬華，品嚐已經傳承三代的肉粥店，店內超人氣的紅燒肉，再配上鹹粥，傳統的古早味，有人從小吃到大，就連已經結婚的老主顧，都不忘帶小孩回來捧場。

挾起這塊紅燒肉，肥瘦比例分佈恰到好處，吃起來外酥內軟，不油不膩，是來到這裡必點的招牌菜，原本紅色的肉塊，被炸的酥脆金黃，因為老闆採用古法醃製，所以肉汁絲毫沒有流失，堅持食材新鮮的原則下，客人點多少，就做多少，老闆說，吃紅燒肉，一定要沾他們獨門特調的甜醬，才能把肉的鮮味帶出來。這個甜醬，是老闆的秘密武器，號稱是萬用醬，不管是沾雞肉、沾花枝、還是沾鯊魚煙，一樣超對味。

吃紅燒肉一定要搭一碗肉粥，道地的台式風味，口感粒粒分明，濃稠甘醇的味道，讓人客一碗接一碗，不只有紅燒肉，店內其他的小菜也都很新鮮，讓人看了，忍不住食指大動，下次來到萬華，不妨來感受一下古早好滋味。