政府調控能力不足 蔬菜定價權被資本綁架

“菜比土賤”與“零售價高”同時上演。業內人士認為，菜農賣菜難、市民買菜貴等問題暴露了我國農產品市場的脆弱性，農產品市場流通體系的不完善，政府宏觀調控的能力不足一直被充足的市場供應所掩蓋。

據大河網11月9日報道，一邊是蔬菜滯銷，菜比土賤，菜農愁得不得了；一邊是菜價畸高，市民轉來轉去不知道該買啥，心疼得不得了。從菜地到市民餐桌——菜農賣菜難，市民買菜難……為什么會出現這樣的情況？錢都被誰掙了？

業內人士認為，信息不對稱致使農民以去年價格指導今年種菜，這種盲目性加之今年油荒以及人們收入降低三個原因，導致了“兩頭叫，中間也沒笑”的局面。

感受

菜價落了，但有不少還是很貴

昨日早上，在鄭州市聚源路崔莊東海副食品市場，記者遇到了正在買菜的于師傅。

于師傅是鄭東新區鄭州圖書館工地的大廚。昨天他買了白菜、土豆、蘿卜還有番茄四種菜。白菜每斤0.5元，蘿卜0.3元，包菜0.4元，番茄1.5元。

于師傅說這幾天他是眼看著蔬菜價格在一個勁兒地往下落。“十天前白菜是1元，包菜和蘿卜是0.80元，番茄賣2.5元，土豆是1.5元。”

但鄭州市民王女士覺得，蔬菜降價的幅度也沒想象的那么大，甚至有不少還是很貴。昨日中午王女士在家門口的超市買菜，發現自己想買的那幾種菜，價格依然很堅挺。

“包菜0.78元，番茄2元，土豆1.5元，青椒2.98元，長豆角3.98元，蒜薹、苦瓜也都快4元了。我轉了半天，最后花了十來塊錢買了兩樣菜，也就夠吃一頓。”

王女士很困惑，“不都說包菜便宜到三四毛了嗎，怎么我買不到便宜菜？”

批發商

油價漲了、人工貴了，我們掙到的也不比去年多

在劉莊蔬菜批發市場做了20多年蔬菜種植兼批發生意的陳偉介紹說，受去年菜價飆升的影響，今年種菜的菜農增加，加上天氣原因，今年葉類蔬菜普遍增收，“這是菜價下跌的主要原因”。

批發價下跌了，但陳偉說菜價的利潤未必就比去年高。就拿白菜來說，從產地以0.2元的價格收購，加上運費、損耗、人工成本，到鄭州也要0.4元才能顧得住成本。“但現在集貿市場的零售價，也就0.5元左右。”

陳偉說，對批發商來說，雖然菜價跌了，但因為油費運費的上漲和勞動力成本的增加，批發商的利潤并沒有增加。“汽油柴油價格從去年到今年不斷上漲，路上柴油還不好加。人工工資也漲到了最低1500元，我這里平時要三四十個人，旺季時多達七八十個，這些都要攤到成本中去。可以說做了20多年蔬菜生意，今年是最難搞的。”

陳偉說他批發白菜就是在賠錢，“好在有土豆、西紅柿等別的菜在彌補，要不就跟菜農一樣慘了。”

原因

信息缺失和失真，致使蔬菜陷入價格怪圈

昨日網友“慎獨小豬”在微博上發帖：蔬菜滯銷，菜農愁苦。菜價畸高，市民痛苦……錢都被誰掙了呢？你能告訴我嗎？

帖子在網上引發熱議。網友“農民種地喜洋洋”覺得，這個問題很簡單，雖然過路費不收了，但油費貴得嚇人，對于蔬菜這種低附加值又大批量的產品，運費就是最后一根稻草。另外批發商賺的很少，都是二級、三級批發商、菜場攤販把價格提高，這個很好理解，大批發商薄利多銷，小批發商和攤販就要薄銷多利了，因為一個小小的攤位不可能銷量很大，只能漲價。

光大期貨鄭州營業部分析師曹豐覺得，近期蔬菜等農產品價格跳水，在大家普遍認為的市場供給太多的原因之外，收入降低、消費需求減少等因素也不容忽視。“蔬菜不等于米面等剛性需求產品，它是調配用的經濟型作物。經濟型作物一個最明顯的特征，就是錢多了多消費點，錢少了少消費點。比如大蔥貴了，你做飯的時候可以少吃根蔥。香菜貴了你可以買辣椒，白菜貴了你可以吃包菜，選擇余地很多，不是像米面一樣離不開的。”

11月5日在鄭州舉辦的食品研討會上，河南商業經濟學會秘書長宋向清認為，我省蔬菜生產、品種、產量、倉儲、保鮮、分揀、分裝、配送、檢測、營銷、質保等諸多環節出現的問題，讓菜價變得異常脆弱。

蔬菜種植和市場需求信息失真也是造成蔬菜陷入價格怪圈的重要原因。

為什么去年大蒜漲到十幾元一斤，而今年只有3元錢一斤？為什么去年豬肉十幾元一斤，今年最高漲到20多元一斤？

除了部分投機商人為搗鬼外，最主要的因素就是因為缺少指導信息，農民盲目種植和養殖，因為他們不知道當年大蒜種植面積多大，其他蔬菜種植面積多大？他們也不知道市場需求有多大？

省內外農產品專家認為，信息缺失和信息失真已成為影響市民菜籃子、農民錢袋子的最大障礙。

剖析

蔬菜被資本綁架了

供不應求―價格大漲―大量種植―供過于求―價格大跌，這種風險似乎成了一種周期性現象。

原商務部商業經濟研究所研究員趙爾烈11月5日在鄭州說，菜農賣菜難、市民買菜貴等問題暴露了我國農產品市場的脆弱性，農產品市場流通體系的不完善，政府宏觀調控的能力不足一直被充足的市場供應所掩蓋。

河南美都投資有限公司運營總監趙書杰分析，對于菜農來說，最大的恐懼來自市場的不確定性。這種不確定性除了市場供求，還有蔬菜定價權。

農民生產出來的蔬菜是要賣掉的，賣給誰？收購商。

農民說我賣八毛。收購商說你賣別人吧，我不收。農民不具備保鮮儲藏能力，這個收購商不收，他不知道下一個收購商何時能來？而如果幾天不來，他的菜就會壞掉，也就不值錢了。

于是面對財大氣粗的收購商，農民只好說，七毛五行不？收購商說，我只出五毛。農民不忍心以這么低的價格出售，說不行。收購商轉身就走。農民看著漸漸遠走的收購商，心咚咚直跳，他急忙追上去，師傅，五毛就五毛吧，賣給你。

這就是資本的威力。業內人士認為，產品定價權被資本和權力綁架，也是影響當前“菜農賣菜難、市民買菜貴”的重要原因。

(鄧海英 編輯)

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