世衛通報 體內硒元素量 與肝癌風險有關聯

世界衛生組織發佈媒體通報表示，根據最新研究報告顯示，血液中「硒元素」和負責將硒元素從肝臟輸送到全身的「硒蛋白P」的高含量，跟降低罹患肝癌的風險有關聯繫。

世衛組織通報中表示，這次研究由國際癌症研究機構跟愛爾蘭、德國、法國等多個研究機構合作進行，有歐洲10國50萬人參與計畫。研究結果發現，硒和硒蛋白P在血液中的高含量水準，與肝癌患病風險下降有關係，即使把其它所有導致肝癌的主要因素的都考慮在內的情況下，這種相關性依然存在。不過研究同時發現，這二種含量與膽囊和膽道腫瘤發病率無關。

硒元素是一種存在於水生貝類動物、鮭魚、巴西胡桃、肉類、蛋類、穀物和洋蔥中的微量礦物質元素，它對保障人體免疫系統的有效運作以及控制與罹患癌症相關的氧化過程至關重要。而食物中的硒元素含量，跟植物或動物生長地區土壤中的硒元素水平有很大關係，例如在歐洲的許多地區，土壤的含硒量普遍偏低，因而生活在這些地區的居民體內硒元素含量低於生活在北美地區的高硒濃度土壤環境中的人。

愛爾蘭皇家外科醫學院生理學部門及系統醫學中心首席研究員大衛休斯博士表示，這一研究結果說明，在土壤硒元素含量較低的地區，增加硒元素攝入量或許可以成為避免飲酒、保持健康體重和戒菸之外的另一個肝癌預防策略。

(圖片來源 聯合國電台)