真實的美國轉基因現狀：農民認為更環保

邵海鵬

[美國農場主不理解：生物技術是服務於農民的高科技，就跟智能手機、電子郵件等技術大家都在用一樣，為什麼要阻止使用呢？而且尚無任何可靠的、科學的信息來源證明這項技術是有害的]

“今年的雨水格外多。”57歲的羅尼·羅素（RonnieRussell）抱怨道。

羅素是美國密蘇里州的一位農場主，也是密蘇里州大豆協會董事會成員。因土壤、降雨、氣候等自然條件優越，密蘇里州的農業生在美國乃至全球獨具優勢。再加上密蘇裏河與密西西比河分別流經該州西境與東境，農品物流也具有很強的競爭力。

密蘇里州的主要農品為大豆和玉米。為保護耕地，農民一般會選擇輪作，即同一地塊今年種大豆，來年就種玉米。因為與大豆共生的根瘤菌具有固氮效應，可以提高土壤肥力。事實上，在美國，大多數農民都這樣輪作。

多雨導致的晚播

擁有1500英畝（1英畝約合0.4公頃）家庭農場的羅素對《第一財經日報》記者表示，在他們這一帶，農場的大豆種植面積一般都在1000英畝左右。他不但種有大豆、玉米、小麥，還養了一些肉牛。這些土地一半屬於自己，另一半則是從其他農民手中租來的。

他，這一帶出的玉米，基本上都是沿密蘇裏河往南運輸，主要供南方地區用於肉牛養殖。而密蘇里州的氣候種大豆也能適合。在全美，密蘇里州大豆量排名第六。

當然，農品銷售畢竟是一門生意。美國的農場主們也會根據對市場價格的判斷，微調來年玉米、大豆的種植比例。

也有農場主更在意輪種對土壤恢復的影響。北達科他州科爾法克斯縣（Colfax）的農場主保羅·庫默（PaulKummer）即是如此。他對《第一財經日報》記者表示，價格只是決定其播種面積的一個影響因素。因此，他選擇在輪作大豆、玉米的同時，間或種植一些大麥和甜菜。

在密蘇里州，種植時節一般是：玉米4月下旬，大豆5月初。然后，玉米收穫於9月中旬，大豆收穫於10月初。但今年受全球厄爾尼諾現象的影響，氣候一反往常，5月初豪雨大作，打亂了全州農民的種植時序，只得晚播或者重播。

“因為比往年晚播了一些時候，今年的單可能會低一些。”羅素。

位於密蘇里州亨利埃塔市（Henrietta）的艾倫—西克農場（AaronHick’sFarm）今年的種植面積達到3000英畝，大豆、玉米各占50%。農場主稱，5月下旬才開始播種，有一部分地塊因為沿河，地勢較低，再加上降雨過多，無法正常播種，於是採用了飛機撒播的方式。6月中旬才最終播種完畢。

密蘇裏小鎮達爾頓（Dalton）的鮑勃—利托頓農場（BobLittletons’sFarm）種植面積約為2500英畝，農場主也，5月1日時已種下400英畝左右的大豆，但因雨水過多，6月7日又重新開始播種，直至7月初結束。

盡管前期降雨導致晚播，使得收割期較往年推遲兩周左右，但密蘇里州的土壤情及播種后的天氣良好，這些都有利於大豆生長，彌補了晚播的不利影響。

8月下旬的密蘇里州，天氣炎熱，正在結莢並陸續進入灌漿鼓粒期的大豆鬱鬱蔥蔥。這是大豆生長的關鍵時期。距收割期尚有6周時間。有農場主認為，至少從這些情況看，大豆的單未受到影響，不會低於，甚至會好於去年。

“不耕地”也有科學道理

農業受自然因素影響較大，相對於其他業有弱質性特徵，即使在農業發達的美國也不例外。前述厄爾尼諾現象所引起降雨，進而導致晚播，即是直接表現。這就需要順應自然，尊重規律。

在美國，農業生堅持可持續的理念，與環境保護相結合。輪作以保證土壤肥力是一種保護方式，免耕是另一種方式。這種方式的選擇，則是緣於大自然的教訓。當然若有必要，也會有少量土地被輕微翻耕。

美國19世紀初開始工業革命，應用到農業領域就是大規模使用拖拉機翻耕土地，數千萬公頃乾旱、半乾旱草原因此被開墾成為大片糧田，奠定美國成為“世界糧倉”的根基。但到了20世紀30年代，終於釀成了震驚世界的“黑風暴”事件，原因就在於，西進拓荒時期的墾殖，導致土壤風蝕嚴重，而連續不斷的乾旱更加劇了土地沙化現象。

1934年5月，美國爆發號稱世界上最嚴重的一次沙塵暴。風暴從美國西部土地破壞最嚴重的乾旱地區颳起，狂風卷黃色的塵土，遮天蔽日，形成一個東西長2400公里、南北寬1500公里，高3.2公里的巨大移動黑色風暴帶。風暴持續了3天，橫掃美國2/3的國土，3億多噸土壤卷進大西洋，使16萬農民傾家蕩，逃離西部，不少人死於沙塵暴引起的肺炎。

面對大自然的懲戒，美國開始推動各種有利於水土保持的耕作方法研究。“免耕法”即是其中之一，它也被稱為“保護性耕作”（ConservationTillage），這與中國傳統農業所講究的精耕細作截然不同。中國北方所遭遇的沙塵天氣，翻耕土地也是原因之一。單從農業生來講，翻耕土地盡管鬆動了土壤、消除了雜草，可以幫助土地恢復營養，但這樣一來卻侵蝕了土壤，也殺死了生長在土壤中的一部分有機物。

免耕的核心要素是盡量少地擾動土層，盡量少地裸露地表，盡量少地田間作業，盡量多地保留秸稈。免耕與作物覆蓋、輪作相配合，會使土壤有機物含量持續增加，起到保護耕地肥力、防止土壤遭侵蝕的作用，而且還可以節約農業用水，提高農田的生物多樣性。目前美國已經廣泛地採用了免耕法。

免耕法的關鍵在於：怎樣去除雜草，以避免跟作物爭肥、爭水、爭光。盡管地表殘茬的覆蓋對雜草有一定的抑製作用，但還是需要使用除草劑。那麼問題來了，如何才能只除掉雜草而不傷害作物幼苗呢？

直到抗除草劑轉基因作物品種的出現，免耕條件下的除草問題才得到根本解決。免耕法的採用，配合轉基因技術，很好地實現了保護環境與發展農業生的有機結合。

轉基因大豆種植面積擴大

截至2014年，全球轉基因作物的種植面積為1.815億公頃。這與1996年的1700萬公頃相比，增幅超過100倍。這一年，中國種植390萬公頃轉基因作物，主要為抗蟲棉。

上述數據來自國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）發布的《2014年全球生物技術／轉基因作物商業化發展態勢》報告。該組織成立於1992年，設在美國康奈爾大學，是一個非營利、依靠農業業界及政府資助的國際組織。

1996年是全球轉基因作物商業化種植元年，發源地為美國，品種為抗除草劑大豆。

根據上述報告，2014年，美國種植轉基因作物的面積為7310萬公頃，仍居全球首位。比2013年增加300萬公頃，增長率為4%，為創紀錄的最高同比增長率。

每年6月，美國農業部國家農業統計局（NASS）會在全美各州做一次農業調查，其中一項是：在各州隨機抽取一些農場，統計其轉基因作物的種植面積。今年6月30日，美國農業部公佈了美國2015年轉基因作物種植情況：玉米、大豆和棉花的種植面積分別為3600萬公頃、3448萬公頃和358萬公頃，分別比2014年減少1.9%、增加1.7%和減少18.4%。

因為調查數據代表全美86%的玉米面積、87%的大豆面積和85%的棉花面積，根據轉基因品種種植比例推算，美國2015年轉基因大豆種植面積繼續擴大，而轉基因玉米和棉花的種植面積下降。

不論爭議如何，中國乃至全球都不得不直面轉基因作物種植面積不斷擴大的事實。

轉基因的是與非

種植轉基因作物已經有20年曆史的美國農民，顯然在關於轉基因的討論中更有發言權。

從堪薩斯州到密蘇里州，再到北部的北達科他州，田塊肥沃程度的不同，降雨量的差異，以及農場主管理水平的高低等多種因素決定了作物的生長狀況。《第一財經日報》記者考察沿途，仍然可見“草盛豆苗稀”的地塊，盡管作物是轉基因品種。

在密蘇里州哈丁市（Hardin）的德曼農場（Durhman’sFarm），就有一片雜草叢生的豆田。農場主凱勒·德曼（KyleDurham）告訴本報記者，最近兩年的確陸續出現了抗性雜草，今年尤為糟糕，豆田中出現了大面積雜草。

不過，德曼否認今年出現的主要是抗性雜草。他，這是因為天氣的原因（降雨較多），錯過了關鍵的除雜草的時機。如果明年正常噴施除草劑，仍然是可以消滅雜草的。

德曼，如果是抗性雜草的話，那就換抗另外一種除草劑的轉基因大豆來種植，或者輪作玉米。他，其中有一塊地，本來是要輪作玉米的，但仍然連續第二年種了大豆，這就使得本來可以有效處理豆田雜草的輪作無法發揮作用。

在北達科他州，運營2300英畝家庭農場的傑·邁耶斯（JayMyers）則對本報記者表示，過去幾年，雜草的抗性越來越強。他採取的措施是，使用新的除草劑，在出苗之前就噴灑，而且噴灑次數由兩次變為三次。

抗性雜草的出現跟轉基因有關嗎？

北達科他州科爾法克斯縣的庫默，一般來講，只要某種除草劑使用的時間長了，雜草自然而然都會生抗性，這是正常現象。在轉基因技術出現之前，有數十種對除草劑具有抗性的雜草。耐除草劑雜草的出現，不是生物技術導致的結果，而是自然界演化導致的現象。

庫默1964年高中未畢業就開始在家裏幫忙種地，1972年真正作為農民注冊交稅至今，務農已經超過50年，現在經營4500~5000英畝的家庭農場。農業從業經驗豐富的他，對付雜草的辦法就是，摻雜一些其他種類的農藥來去除有抗性的雜草。

種植非轉基因作物，出現抗性雜草就更難以避免。對種植非轉基因作物的農場主來，除雜草就只能採用傳統的方法——噴灑傳統的除草劑，甚至人工除草。

北達科他州的大豆種植面積中有7%為非轉基因大豆。該州大豆委員會市場營銷總監斯蒂芬妮·辛納（StephanieSinner）告訴本報記者，她經營了一個有機農場，種植的就是非轉基因大豆。這個農場需要耗費大量勞力來搞田間管理。在使用化學品方面，需要綜合考慮作物、土壤等因素，做很多的額外工作，稍有閃失就會功虧一簣，毀掉整片作物。

斯蒂芬妮，因為非轉基因作物的頂端覆蓋太少，不能很好地遮蔽陽光，給了雜草生長的機會。這種作物農田裏除雜草時，只能採用傳統的施灑除草劑方式，耗費人力用不同的除草劑除雜草。這樣會對主要的作物生一定的影響，“長相”會不好看。

今年沒有種植非轉基因大豆的庫默告訴本報記者，轉基因對農民有利，對環境也有利，因為減少了耕地使用，保護了土壤。在實驗室裏，科學家也反復檢測其致敏性、致毒性，保證其不會對人體造成影響。此外，美國環保署、食品藥品監督管理局（FDA）、農業部也均認可了轉基因作物的安全性。

那麼，轉基因種子貴不貴？的確很貴。

庫默聳聳肩，略顯無奈地抱怨：“大家都認為是這樣的（貴），從降低成本這個角度考慮，盡管買傳統的種子會便宜一些，在前會劃算，但中的田間管理就需要付更大成本。農民最終還是會衡量，購買生物技術（轉基因）的種子是否物有所值。”

種子公司雖然多，但核心技術仍然來源於孟山都、先正達、先鋒等種業龍頭企業。這些龍頭公司會選擇合作伙伴育種，然后銷售給農民。上述邁耶斯的農場就是主要負責育種的。

密蘇里州的農場主羅素也是轉基因技術的支持者。他，自從上世紀90年代中期開始種植抗除草劑的轉基因大豆、玉米以來，用在田地裏面的化學製劑比以前要少得多，化肥使用量也只是原先的1/3。從農民的角度看，種植轉基因作物比起非轉基因作物，對保護環境更為有益。

羅素種植的大部分是轉基因作物。他表示不理解：生物技術是服務於農民的高科技，就跟智能手機、電子郵件等技術一樣，大家都在使用，為什麼要阻止農民使用這種先進技術呢？而且目前還沒有看到任何可靠的、科學的信息來源證明這項技術是有害的。