新北抽驗端午食材 3件鹼粽檢出硼砂

端午節快要到了，新北市衛生局最近抽驗市售的端午粽子食材，一共抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共162件。結果1件「香辣蘿蔔」防腐劑超標；3件「鹼粽」檢出硼砂。(林麗玉報導)

新北市衛生局最近抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨等，一共抽驗了162件，結果1件蘿蔔遭檢出防腐劑超標，已經函請來源所轄桃園市衛生局追辦；另外還有3件鹼粽檢出硼砂，依法已經移請地檢署偵辦，可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。新北市衛生局表示，為了讓民眾安心過節，衛生局即日起，在各區衛生所免費發放「三偏磷酸鈉」，讓民眾自行製作鹼粽時使用，每人限領1包，5,000份贈完為止。

衛生局表示，這次檢出不合格的「香辣蘿蔔」，來源自新莊區悟饕池上飯包，檢出含防腐劑苯甲酸1.91g/kg(標準：1.0g/kg)，供應商是來自桃園市大園區的大農農產行，另外3件「鹼粽」及「紅豆鹼粽」分別來自永和區及金山區的攤販，檢出不得檢出的硼酸，因硼砂為違法食品添加物、已全面禁用，全案移請地檢署偵辦。

衛生局表示，硼砂會經胃酸作用，轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，嚴重時甚至會休克、死亡，國內早已明令禁止使用。而衛生局即日起免費發放5,000份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性。歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點，向衛生局所屬的29區衛生所索取，贈完為止。(照片為新北市政府)