爭取無毒澱粉標章 花蓮名產業者公開有機原料及製程

花蓮縣衛生局為保護消費者可以吃到安全食品，並保障優良業者產品得以銷售，特別制定「無毒澱粉標章」，頒贈給合格業者張貼。在花蓮經營名產、並以有機無毒食品原料而著名的名產業者劉瑞祺，不但率先取得標章，更在衛生局官員面前公開原料來源及製程，要百分之一百的取信於消費者（梁國榮報導）

劉瑞祺在花蓮是老牌名產業者之一，他所製作的花蓮薯、鳳梨酥，已經是遠近馳名，他認為是因為使用的原料有機無毒，對消費者有交待，也對自家產品有信心。衛生局前往頒贈標章時，他特別公開原料及製程。他以這款「紫色戀人」花蓮薯為例，使用的就是認證的有機地瓜，再經由衛生局檢驗、並具結安全，可以帶給消費者百分之一百食品安全保證

劉瑞祺說，黑心食品充斥社會，但也有更多有良心的業者，他認為衛生局頒贈「無毒澱粉標章」，能讓業者、消費者及政府得到三贏。