美國研究 紫外線燈照射可延長草莓新鮮期

美國農業部說，用紫外線燈長時間照射，可以延長草莓保持新鮮的時間。

他們用「發光二極體紫外線燈」照射草莓。結果顯示，草莓的保鮮期可以延長九天。九天以後，草莓的重量、濕度、某些化學物都跟新鮮的差不多。草莓也看不到發黴的痕跡。

草莓放在冰箱這種溼暗的環境非常容易腐壞。

「發光二極體紫外線燈」可以發出跟陽光相近的紫外線，延長草莓的保鮮期。以往，只有紫外線日光燈做得到。

美國農業部計畫把紫外線保鮮技術應用到其他的農產品上。