彰化二林鎮農會紅龍果評鑑賽 質優口感佳

彰化二林鎮農會，今天舉辦紅龍果評鑑比賽，吸引許多農民參賽，儘管先前蘇力颱風危害，不過因農民普遍使用「套袋」栽培受損有限，不論外觀、果形或風味與口感都相當優良，希望透過評鑑來提昇市場競爭力，增加農民收益。

（李河錫報導）

全台紅龍果栽種面積廣達一千公頃，彰化二林地區就有兩百多公頃，成為生產重鎮，目前鎮內有八個產銷班，因為品質優、甜度高，不僅連年勇奪國內評鑑大獎，並協助本土紅龍果外銷日本；二林鎮農會為了提昇紅龍果市場競爭力，十七號持續盛大舉辦年度紅龍果評鑑比賽，共有三十多位農民前來參加，擔任評鑑委員的前農試所研究員廖吉彥博士表示，儘管先前有蘇力颱風帶來強風豪雨危害，所幸農友們對於紅龍果普遍採取精緻化與套袋栽培，受損層度有限，除了甜度受到下雨有所影響外，不僅產量豐，果形、外觀、風味與口感都相當優良；除了依照各評鑑委員專業能力評分外，並透過精密儀器檢測糖度，讓評鑑過程更加公平、公開與客觀，希望協助本土紅龍果提昇國際市場競爭力，增加農民收益。

二林鎮農會理事長蔡宗廷表示，紅龍果含有植物性白蛋白、花青素、維他命C以及水溶性纖維、鈣、磷、鐵等營養成分，不僅以成為化粧品名貴材料之一，更是少數沒有農藥汙染的天然水果，果肉可生食、冷凍乾燥，亦可做成冰沙、果汁，水果沙拉與甜點，是夏季消暑最佳的健康食品，現在前來訂購品嚐正是時候。（攝影：李河錫）