金門高中自助餐菜餚佳 廚餘少

金門高中學生午餐改成自助餐以後，餐飲種類多元。一餐只要四十塊。開辦以來學生讚譽有加，每天的廚餘也變少了，菜餚的浪費也減少了。

金門日報報導，學生表示，過去的午餐桶餐像廚餘餿水。現在的自助式午餐，可以說是人間美食了。

金門高中開辦學校自助午餐兩年，也是金門區第一所改為自助餐的學校。

去年底教育部補助三百五十萬，將學校藝文中心一樓及地下室改建拓充。目前餐廳共有七百個座位，八個膳食區，每天可提供高三學生固定去餐廳用餐，高一、高二學生每星期輪流去餐廳用餐。

學校午餐葷、素都有，營養均衡。每週或隔週的週三以素食為主，每周一餐還提供時令水果。

學生對於午餐也會提供意見，廚房也多半會接受。