百年品牌 會稽山用心釀造放心好酒

古越紹興，人杰地靈，紹興黃酒千百年來長盛不衰，美名遠揚，生育斐然。以專業生產“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司，穿鑒於1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，釀制紹興黃酒得天獨厚。

會稽山紹興酒股份有限公司創建於1743年（原名周云集酒坊），創始人周佳木。會稽山紹興酒股份有限公司是我國最大的黃酒生產企業之一，在全國同行業中第一家通過iso9002國際標準認證。公司已取得了由紹興縣水利水電局頒發的取水許可證，浙江省環境保護區頒發的浙江省排污許可證。

“誠實做人，用心釀酒，追求卓越”是會稽山的企業精神，會稽山人一直以為，酒品如人品，只有具備了誠實的人品，才能釀得精良的酒品。會稽山能成為百年品牌，暢銷不衰，是因為會稽山人一直在用心釀酒，會稽山能歷經百年歲月而長盛不衰，是因為會稽山人一直秉承誠實做人、用心釀酒的準則。會稽山人認為，唯有卓越，才能成就會稽山品牌的美譽度和忠誠度；唯有卓越，才能擔當行業先鋒，笑傲中國黃酒業；唯有卓越，才能鑄造會稽山民族品牌千年輝煌。

國宴專用黃酒：會稽山打造酒藥放心品牌

會稽山是中國黃酒業中少數集“中國馳名商標”、“中華老字號”、“國家地理標志保護產品”三大榮譽於一身的企業之一。1915年，本公司前身云集酒坊生產的紹興黃酒與貴州茅臺(600519,股吧)同獲巴拿馬太平洋(601099,股吧)萬國博覽會金獎，紹興黃酒從此名揚海內外。1998 年，會稽山牌紹興酒被北京人民大會堂指定為國宴專用黃酒。自創始以來，會稽山一直重視高品質地生產黃酒。

會稽山嚴格按照相關國家標準生產黃酒，建立一整套高於行業平均水平的完整的企業標準體系。會稽山已通過 qs 認證、iso 9001 質量管理體系、iso14001 環保管理體系認證、haccp食品安全管理體系、保健食品 gmp等相關認證3002。

會稽山目前擁有國家級黃酒評委8人，黃酒釀造專家 35 人。依據浙江省科委和浙江省保密局聯合下發的浙科成發（96）231號文，經國家保密局等單位核准，會稽山“傳統紹興酒釀造工藝及配方”被列為國家秘密技術項目。

會稽山同時還非常重視酒藥的培育和選種工作，因為黃酒釀造的核心技術是微生物的培養和發酵，而酒藥正是所培養的微生物的“種子”，因此酒藥質量對黃酒品質具有十分重要的作用，類似於酒窖的窖泥對於白酒的重要意義。歷經 260 多年的技術傳承，酒藥品質極高。

會稽山：研發與品質雙重保證，鑄成黃酒龍頭企業

以專業生產“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司（“以下簡稱會稽山”），創建於1743年，原名“云集酒坊”。會稽山地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，釀制紹興黃酒得天獨厚。多年來，會稽山遵循“精釀紹興酒、持續創名優、誠心待顧客”的質量方針，狠抓質量、重塑品牌，以向消費者奉獻綠色、健康、安全的飲品為已任，成效卓著。面對激烈的市場競爭，會稽山以質量為基石，積極實施名牌戰略，人才戰略，不斷加大技術創新和產品開發力度，確保企業可持續發展。通過管理、技術和營銷創新，努力打造中國黃酒業標桿企業。

研發團隊先進，質量保證可靠

會稽山是浙江省僅有的兩家擁有省級企業技術中心的黃酒企業之一，研究水平處於行業領先地位。會稽山擁有多位國家級酒類專家、評委，也是參與制定《黃酒國家標準》、《紹興黃酒國家標準》的少數企業之一。 會稽山的技術中心設有新產品研發部、釀酒技術研究所、微量成份檢測室、檢測中心、微生物實驗室和標準計量室等機構和部門。技術中心獲得部、省、市、縣各類科技進步獎等各類獎項11 項，獲全國、省、市級qc成果獎9 項。

會稽山嚴格按照相關國家標準生產黃酒，並建立了一整套高於行業平均水平的完整的企業標準體系。公司已通過qs認證、iso 9001 質量管理體系、iso14001 環保管理體系認證、haccp食品安全管理體系、保健食品gmp等相關認證。

黃酒行業龍頭

天下黃酒源紹興，紹興是中國當之無愧的“黃酒之都”。會稽山在紹興市場占據優 勢地位，成為“ 黃酒之都” 紹興人的首選品牌之一。植根於紹興的會稽山，憑借悠久的歷史、優質的產品，由紹興輻射全國，成為黃酒行業的龍頭企業之一。

隨著我國經濟實力的不斷提升，人們生活水平穩步提高，“ 健康消費” 與“ 文化消費”將擴大黃酒的客戶群體。2010年，江浙滬以占全國約12% 的人口，創造了占全國約22%的gdp 。2010年江、浙、滬的城鎮居民人均可支配收入分別為2.29 萬元、2.74 萬元、3.18 萬元，顯著高於全國平均的1.91 萬元。在江浙滬等經濟重心的帶動下，黃酒行業的市場空間將不斷擴大。而黃酒的新增消費人群，其品牌選擇將深受浙江等黃酒主要消費地區人群消費偏好的影響，特別是“黃酒之都”紹興消費者的偏好品牌，有望成為黃酒新增消費者的主要參考標桿。因此，作為行業內龍頭企業、生產“ 紹興人愛喝的紹興黃酒” 的會稽山，其市場地位及影響力將不斷提升。