狂歡豪飲後不只宿醉而已…酒精還會讓你多吃下6300卡熱量

(圖:AFP)

雖然 1 大杯紅酒熱量只有 228 卡，但只要喝下超過 3 大杯紅酒，就會開始影響人的食欲，讓人攝取過多熱量。有研究報告指出，在豪飲後 24 小時內，可能會主動吃下額外 6300 卡的驚人熱量，讓人在一周內增加將近 1 公斤的體重。

《BBC》報導，由英國減重組織 Slimming World 所進行對 2042 位參與者進行的調查發現，有 51% 受試者說，如果他們喝超過 3 杯紅酒，就會感覺非常想吃速食。但專家也警示，這樣的結論不夠科學。

Slimming World 說，有一半的受試人員表示，飲酒會影響他們對食物的選擇，且如果喝超過 9.3 個單位的酒精，就會取消隔天的活動計畫。酒精度 4% 的半品脫 (284毫升) 啤酒含有 1 單位酒精，9.3 單位表示喝下 2.6 公升啤酒，或是整瓶酒精度 12.5% 的紅酒。

受試者隔天白天選擇緩解宿醉的方式包括了睡覺、看電視、逛社群媒體和大吃大喝，這讓他們比平常額外多攝取 2051 卡熱量。到了晚上，食物讓他們額外吃下 2829 卡、飲料則額外帶來 1476 卡。再次日，還會平均額外攝取 2051 卡。

Slimming World 營養師 Dr Jacquie Lavin 指出，這是因為酒精讓人自制力降低。喝愈多酒的人，較容易吃得更多，因為在酒精的影響下，食物感覺比平常更美味、也更令人感到滿足。 Lavin 呼籲應提醒民眾關於飲酒對增胖的影響，酒瓶瓶身的酒精標示上也應註明熱量。

英國營養基金會 (British Nutrition Foundation) 營養師 Bridget Benelam 指出，這項調查非並科學研究，但顯示出飲酒與肥胖有關聯性存在。英國公共衛生局營養師Dr Alison Tedstone 則說，這項研究提醒了人們注意酒精飲料所含的高熱量，攝取過多熱量而肥胖可能導致心臟疾病或糖尿病的發生。

(製表:黃欣)