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豬肉價格高漲,反應在到處可見的便當店家,台東多數的業者從上週起就應聲喊漲,但也有排骨專賣店,因為原料來自冷凍食材,還有緩衝空間,暫時仍可維持原價。(張南雄報導)
豬隻下痢疫情,讓豬肉價錢飆高,台東自助餐業者說,由於生鮮市場的豬肉上漲的速度快,如果便當價格再不漲價,肯定要賣到賠本,但又不能一次漲太多,只能每個便當先漲五元,以免嚇跑了老顧客。不過在一片喊漲聲中,卻有排骨專賣店沒有跟進,業者說,因為原料供貨的上游端並沒有漲價,銷售也就暫時不受豬肉漲價影響,仍然能維持原價。
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