因應美牛進口張善政：推動產銷履歷提升本土牛價值

記者林人芳／台北報導

行政院長張善政今（2）日赴雲林訪視民間畜牧場時，肯定農委會推動的產銷履歷生產追溯制度。他表示，產銷履歷制度對於提高農產品價值有很大的幫助，能給予農民成就感與驕傲，也是對產品負責的表現。

張善政指出，產銷履歷推動初期，為因應含瘦肉精美牛進口，首先推動的項目就是本土牛肉，讓本土牛肉擁有身份證，能夠在市場定位上與美國進口牛肉做區隔，產生更高的價值。

張善政說，目前本土牛肉單價已高於進口牛肉，仍然供不應求，從這方面看來，已達到產銷履歷生產追溯制度的目的。

張善政還到百年老店瑞春醬油公司參訪，到甕場看醞釀的醬油麴，對能在傳統中加入創新研發深感佩服，並在廠方的紀念小陶甕上簽名。

農委會表示，因應有條件開放含萊克多巴胺牛肉進口，有效與進口牛肉區隔，農委會在101年11月1日正式推動「國產牛肉生產追溯制度」，串聯畜牧場、屠宰場與販售端相關資訊，並推動國產牛肉專賣店，截至104年12月底，共計15處通過牛肉產銷履歷驗證。

農委會指出，推動地產地消策略是國內農產品，面臨貿易自由化衝擊時最重要的因應對策，透過推動生產溯源及產銷履歷驗證，以利國人取得透明化生產資訊，進而支持本土畜牧產業，有效提升對國產畜產品的認同度及競爭力。

農委會呼籲，希望肉牛產業除考量產能提升外，也應健全生產流程記錄，同步強化產業鏈及生產力，以利促進產業升級及永續發展。

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