食安給力 10大類大宗物資業者強制檢驗

一連串的食安風暴，從劣質豬油、連鎖飲料店農藥超標事件主要都是原物料出包，為了加強大宗民生物資的源頭管理，食藥署今天(31號)公告包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽以及醬油等8大製造及輸入業者，以及茶葉輸入業者，及茶葉飲料製造工廠，等10類業者，初估約有1700家業者每季必須進行強制檢驗。

(黃仲丘報導)

去年發生劣質豬油等一連串的食安事件，因此食用油脂、肉類加工乳品加工水產品、食品添加物、特殊營養食品等，已經在去年12月31號起，實施源頭強制檢驗。今年4月，又發生一連串的連鎖飲料店農藥超標事件，一連串的食安風暴，主要都是原物料出包。食藥署在7月31號，也公告包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽以及醬油等8大製造及輸入業者，以及茶葉輸入業者，及茶葉飲料製造工廠，等10類業者，約1700家業者每季必須進行至少一次的強制檢驗。

食藥署食品組科長吳希文說「這次在公告的業別裡面，都是針對大宗民生物資，而且是源頭的部分去作要求，不管是茶葉，我們會要求茶葉的輸入業者，或者是大宗民生物資，不管是糖、鹽、或者是醬油，她其實透過都是源頭業者做管理。 那後端，假設是調製食品的業者，使用到鹽或糖或是醬油，她的源頭業者，已經先作了一次的把關，它就可以在製程衛生安全的部分再去作另一個把關。」

吳希文表示，新公告的10類重大民生物資業者，必須每一季針對強制規定檢驗項目，例如真菌毒素、農藥殘留、重金屬等，至少抽驗一次。如果沒有定期抽驗，限期未改正者，可處新台幣3萬到300萬以下罰鍰，情節重大者，可以強制歇業、停業、並且廢除所有工、商、工廠登記。

吳希文表示，食藥署也會在今年下半年，討論有關其它需要納入強制檢驗的食品類別，像是調理食品類，由於內容物不同，檢驗的標的也不同，將來該如何強制檢驗，檢驗的方式內容仍須和專家學者討論。