西式素食有飯獲清控科創500萬天使輪投資

新浪科技訊 7月19日晚間消息，主打西式素食定位“有飯”餐廳獲得來自清控科創領投的500萬元天使輪融資，有飯創始人李鵬表示，有飯的未來經歷將有50%的精力在線上，50%的精力在下，北上廣深的市場將成為有飯的主要發力城市，未來還將推出早餐、下午茶、會議餐以及電商品。

有飯定位於西式素食，都市白領在有飯95%的顧客都是非素食者，同時，有飯的食材加工以中央廚房為核心，所有菜品採用標準化加工，目前已實現無廚師化制餐。

據了解，有飯餐廳創始於2014年，首店位於北京西二旗百度大廈北側，主營西式素食快餐品牌，創始團隊由律師出身的李鵬及知名美食博主小白創立，就餐場景定位於白領工作餐，成立初期有飯的消費者几乎全部為百度員工及周邊大型互聯網公司員工。有飯的第二家下門店即將在北京京廣橋附近開業。

門店＋外賣店的模式將是有飯的重要下擴張形式，據李鵬介紹，在未來的半年時間，有飯將開業2-3家門店和4-6家外賣店。在門店擴張同時，有飯將在8月份，在不同品進行邊際擴展，並與下廚房、禾然有機開展深度合作。

有飯天使輪投資機構清控科創認為，由下引流到線上的模式或成為有飯未來的重要發展方向，有飯的大量品也將出現在線上進行銷售。清控科創董事長秦君表示，有飯糰隊的核心競爭力主要在團隊和模式兩方面，團隊對西式素食的專注力和契合國際化消費趨勢是有飯獲得融資的重要原因。（雨山）