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生菜價格飆 澳洲肯德基混用高麗菜遭顧客嫌棄

鉅亨網編譯劉祥航 綜合報導 2022-06-07 15:27

由於澳洲生菜短缺、價格飆漲,當地炸雞連鎖店肯德基被迫在其漢堡及其他產品中,改用高麗菜代替,但此舉招致顧客抱怨。

肯德基周二 (7 日) 表示,由於今年早些時候海岸的嚴重洪水,摧毀了大部分生菜作物,導致供應鏈中斷。「因此,我們在所有含有生菜的產品上,使用生菜與高麗菜的混合物,直到另行通知」。

近幾個月來,生菜在當地的價格飆升了 300%。在雪梨或墨爾本,一棵萵苣的售價過去大約是 2 美元,現在則超過 8 美元。其他蔬果同樣大漲,消費者紛紛透過社群網站抱怨。

從生菜到家禽,2022 年澳洲的食品供應問題從未停止。肯德基在澳洲的公司,今年已經至少第二次出現一些產品的關鍵配料供應不足。今年 1 月,由於雞肉短缺,這家公司不得不減少菜單品項。

澳洲農業資源經濟局 (Abares) 在周二的季度展望中表示,在正常情況下,水果和蔬菜價格往往會相對較快地恢復,並隨著其他地區的生產能夠填補供應缺口,而恢復正常。然而,在 2022-2023 年,供應鏈的幾乎所有方面都面臨通膨壓力。

食品成本飆升,使得澳洲這個主要的農業出口國的通膨,與世界其他先進國家相去不遠。此外,俄烏衝突也援亂了全球供應鏈,推高了化肥和柴油等重要農業原料價格,聯合國的一項全球食品價格指數,已接近歷史新高。

據 Abares 數據顯示,澳洲水果和蔬菜的消費價格在第一季強勁上漲,分別上漲了 4.9% 和 6.6%。






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