王品加速展店 12月添18家新店挹注營運動能

王品聚北海道鍋物轉型,空間融合日式祭典元素。(圖:王品提供)
王品聚北海道鍋物轉型,空間融合日式祭典元素。(圖:王品提供)

為搶攻年末聚餐、微型尾牙商機,連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (21) 日指出, 正加速展店和改裝,12 月總共有 18 家門店新開、改裝開幕,平均每 1.7 天就開 1 家店,其中,看準火鍋市場龐大商機,聚北海道鍋物全新升級轉型,並將一口氣新開 8 家,而原燒 O-NiKU、享鴨、夏慕尼、藝奇也換新裝,看好將有助增添既有品牌的成長新動能。

王品指出,聚的新型態門店增設自助吧, 12 月將新開、改裝共 8 家門店。

而原燒 O-NiKU 在新北市將有 2 家門店改裝開幕,大量使用原木家具營造溫暖用餐氛圍,打造不同以往的燒肉用餐空間。

享鴨將在台中開出第 4 家門店,與聚 北海道鍋物以複合店型進駐公益路二段商圈,前進台中美食一級戰區。

至於藝奇日式料理則啟動品牌轉型,透過調整菜單,在既有 698 元套餐外,新增 980 元價位。

法人指出,王品台灣火鍋類品牌占營收約 3 成,由於火鍋採半自助式,有助節省人力成本,並進一步提振獲利表現,而王品中國持續以舊店換點與新開方式進駐較好的店位,同樣有效改善營運體質。


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