暑期聚餐商機爆發 王品、豆府和乾杯營收同步衝高

乾杯營收明顯轉強。(圖:乾杯提供)
乾杯營收明顯轉強。(圖:乾杯提供)

暑期聚餐商機爆發,漢來美食 (1268-TW)、瓦城 (2729-TW) 8 月業績報喜,王品(2727-TW) 今(10) 日公布 8 月合併營收衝上 17.42 億元,創單月次高,豆府 (2752-TW) 達 1.88 億元,創單月新高,而乾杯 (1269-TW) 達 2.9 億元,也創下單月第 4 高的紀錄。

王品表示,8 月合併營較去年同期成長 14.5%,為連 2 個月正成長,並創單月次高,由於父親節、七夕情人節檔期推升消費者聚餐意願,其中,夏慕尼中山北、和牛涮忠孝東、夏慕尼台中文心、王品台中文心共 4 家門店創下千萬業績,另外有 4 家門店突破 900 萬,台灣事業群正式擺脫疫情陰霾。

王品中國事業營運也轉強,王品說明,中國事業群營收達 6.2 億元,為同期第三高,年增 2.44%,復原速度領先當地同業,其中,8 月王品、西堤兩大主力品牌共 6 間門店營業額破人民幣 200 萬元,尤其西堤更創下 2005 年進入中國市場以來最佳紀錄。

展望後市,王品除持續展店,新推出日式定食品牌「町食就是定食」,而在宅經濟發酵下,旗下萬鮮公司也加入冷凍、常溫食品布局,拚拓展王品的第二條成長曲線。

豆府則指出,今年暑假因民眾無法出國,帶動國內消費市場持續暢旺,尤其父親節家族聚會帶來龐大用餐人潮,後續將持續拓點,預計年底前再開 9 家,包括 1 家涓豆腐、2 家北村豆腐家、5 家飛機河粉,而米其林美食泰式炒河粉品牌「Baan Phadthai」受制於疫情,仍力拚在年底前展出在台首店。

豆府認為,9 月起因暑假結束,預期消費力道減弱,不過,緊接著中秋贈禮市場轉熱,順勢推出禮盒商品搶市,並看好旗下燒肉品牌「銅盤」和「姜滿堂」中秋前後的來客增加。

乾杯則指出,8 月乾杯燒肉推出七夕限定套餐,活動期間銷售突破 2000 份,點購率超過 50%,帶動營收較上月成長近 20%,而中國事業同樣在節慶效應助攻下,月增幅度近 10%,已恢復以往營收水準。

展望 9 月,為迎接燒肉業態年度中秋大檔,乾杯整合線上線下事業,從餐廳用餐至線上採購一應俱全,LINE 官方帳號「KANPAI GO!CLUB」將於 9 月 15 日上線,期望透過多方滿足消費者聚餐、送禮、採購烤肉食材各種需求,推升營收持續成長。


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