吃飯皇帝大!後防疫時期 消費者渴望外食 餐廳股看俏

吃飯皇帝大!後防疫時期 消費者渴望外食 餐廳股看俏(圖片:AFP)
吃飯皇帝大!後防疫時期 消費者渴望外食 餐廳股看俏(圖片:AFP)

美國逐漸重啟經濟之際,Gordon Haskett 最新研究報告顯示,比起返回商店購物,消費者更急著重返熱愛的餐廳大快朵頤。

分析師 Jeff Farmer 最新每週調查顯示,約莫半數受訪者 (46%) 認為再過 1 個月後,他們可能就放心在餐廳內用餐了,但同樣的問題卻只有不到 34% 受訪者認為 1 個月後可放心到商場購物。(43% 消費者覺得可放心逛場外商店)

此外,針對居住於美國已開放商店和餐廳的州別之受訪者,過去一週曾在餐廳用餐,該數據約等於曾參訪過零售店的人數。

Farmer 指出,以該產業復甦將如何形成的觀點來看,這種樂觀意義重大:「 如果消費者放心在餐廳內用餐,那麼初期階段隨意用餐人數就會穩定地超越當前市場預期。」

麥當勞 (MCD-US) 已可看到這景象,Farmer 指出該公司的國際運作市場 (IOM) 部門早期復甦階段進行良好,上個月因新冠病毒防疫關閉的影響,同店銷售下降 70% 左右,但包括英國、法國、西班牙和義大利等受創深重的歐洲市場已經重啟 (在 IOM 地區中約佔 40% 左右),顯示餐廳重啟的輪子終於開始轉動,他因此認為麥當勞股價近期內應該會上漲,他重申買進評級,目標價 200 美元

麥當勞週一收高 3.5% 至 179.83 美元

現這時點,任何消息對餐廳來說都是好消息,因為該產業獲利已經相當糟糕,同時肉類短缺的問題加劇了此擔憂,此擔憂已反映在市場估值上,麥當勞今年迄今股價下跌了近 9%,其他同業股價更顯見 2 位數以上的跌幅,例如 Brinker International (EAT-US)、Yum! Brands (YUM-US)、星巴克 (SBUX-US)、Dunkin’ 品牌集團 (DNKN-US)。

然而,《巴倫》分析師認為,現在想逢低買進這些餐廳股恐怕還太早了些。


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