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09-26美股雷達

牛肉價格飆至歷史新高 美國餐廳業者苦思對策求生

隨著牛肉零售價格攀升至歷史新高，從連鎖燒烤店到獨立牛排館，美國各地的餐飲業者正承受著前所未有的財務壓力。據《USA Today》報導，為應對不斷飆漲的成本，美國許多餐廳被迫重新設計菜單、調整營運策略，甚至將促銷重點轉向雞肉、豬肉等其他蛋白質，以在利潤空間不斷被壓縮的市場中求生存。