太興集團IPO 香港著名餐飲連鎖店旗下品牌小食評

香港著名飲食集團太興的 IPO 在 5 月 30 日開始，這裡有香港鉅亨食神之稱的小編先為大家介紹一下太興的食物，台北最近也開了一家，大家有興趣可以去品嚐看看喔。

香港的零售餐飲業 IPO 通常很受歡迎， 有興趣了解 IPO 時程可以上網查詢。相關資訊查詢：

https://www.anuesec.com/zh-HK/Page/ipo-upcoming/

太興集團旗下品牌 小編 短評

太興燒味

其整潔乾淨的經營形式革新了一般舊式燒味店的形象，燒肉、叉燒、燒鵝均令人回味無窮，而且分店多、價格大眾化，可謂每區附近都有分店，內用或外帶皆可，是香港人三不五時喜愛吃的燒味餐廳。雖然燒肉並非現場烤製，但皮脆甘香，價錢實惠。此外，冰鎮奶茶雖然聞名，但相比灣仔金鳳的奶茶稍差一點。人均消費約港幣 66.40 (約台幣 270 元)。

敏華冰室

以前叫文華冰廳 (品牌和昔日在旺角的舊式茶餐廳同名)，以一般市民至愛的菠蘿油 (或稱「冰火波蘿油」的現烤酥皮麵包加上一磚塊冰凍奶油)、豬膶麵、叉燒蛋飯等是受老饕喜愛的餐點，且又有點懷舊風的新一代港式茶餐廳。雖然食物選擇比翠華等茶餐廳少，但味道和價錢合理，個人用餐感覺良好。

錦麗

來自越南名牌，曾被《華爾街日報》評為「胡志明市最好吃的牛肉粉」之一，馳名牛肉湯河，湯頭清香，河粉幼滑，午市晚飯時間人頭湧湧，食客長期在門外排隊等候。絶對值得一試。

靠得住

香港俚語意解為可靠的意思。最先在灣仔的巷子中開業，現在遍佈全港。其鮮魚湯頭熬製的粥品口感清甜，起碼感覺上好像沒有味精的，鹹肉粽和爽脆鯇魚皮亦不俗。人均消費約港幣 60.50 (約台幣 240 元)。

漁牧

京川風料理，其主打菜式叫「漁牧混豬」取其魚目混珠的諧音：特色燒烤的乳豬配搭了葱油糯米飯，客人可隨意加上三款醬汁：海鮮醬、青檸芥茉醬及日式抹茶醬，此菜式屬新風格，因為蔥油味蓋過了豬油香味，所以個人比較偏好葡式或早年港式烤乳豬鑲糯米飯。另外吱吱作響的雞煲和川式燒魚亦可一嘗。人均消費約港幣 200(約台幣 800 元)。

東京築地食堂

港式日本食堂，日式串燒、蓋飯、拉麵式式俱備。但是來香港吃日本食堂？

夫妻沸片

自台灣引入的麻辣火鍋店，但來香港吃麻辣鍋也太搞笑吧！

茶木

台式休閒 cafe, 但香港行應該去茶餐廳吧！

小編眼中的太興美食