小英請聽／「食安五環」政策怎跟人民交代？

▲蔡英文的食安五環讓政府作為人民食安的守護神。（圖／蔡英文競選辦公室提供）

總統蔡英文就職即將滿一周年，針對蔡英文選前高喊的「食安五環」政策，以及民眾所關心的食安問題，到底落實多少，《NOWnews 今日新聞》特別訪問立法院社福及衛環委員會立委一一來檢視。

蔡總統選前高喊的「食安五環」政策，包括第一環源頭控管，設立毒物管理機構、第二環重建生產管理、第三環十倍市場查驗十倍安全、第四環加重惡意黑心廠商責任、及第五環全民監督食安。

對此，國民黨立委蔣萬安表示，蔡政府執政即將屆滿一年，可惜「食安五環」政策並沒有落實，從最近的農藥標準放寬及戴奧辛毒雞蛋事件，可以看出政府管控和危機處理都有問題。

蔣萬安指出，蔡政府上任後，只要面對問題，就以成立辦公室來解決，像是針對食安問題，就成立食安辦公室，不僅是體制外的黑機關，不受立法院監督不說，食安辦公室號稱跨部會溝通、解決問題，但以日本核災食品進口為例，食安辦最多也只有找學者、專家舉辦公聽會，最後的決策還是要回到衛福部身上，看不出這樣的機構，除了疊床架屋之外，還能發揮什麼樣的作用？

國民黨立委陳宜民則說，「食安五環」政策無法落實，最主要的問題還是蔡政府用人不當，像以前衛福部長林奏延還有專業可言，他批評現任衛福部長陳時中完全沒有領導能力。

陳宜民說，政府不管如何改朝換代，都還是有一套專業作業流程，只要照著 SOP 走，基本上不會有問題，但現在最大的問題是，陳時中不尊重專業，也不照作業流程來走。他並以最近的毒雞蛋事件為例表示，衛福部和農委會說要追源頭管理，到現在也沒有交代問題出在哪。

陳宜民並指出，蔡政府說要成立「毒物及化學物質局」，設在環保署下，還給它 6.7 億的經費，最後被立法院凍結預算，他批評環保署連架構都說不清楚，預算當然要凍結或甚至刪除。

談到食安問題，親民黨立委周陳秀霞也嘆了一口氣說，過去幾年包括毒牛奶、塑化劑、毒油事件就算了，今年特別亂，不但農藥超標，雞蛋含戴奧辛，連食品的大品牌維格餅家，還爆出篡改食品期限問題，她說，食安問題屢見不鮮，政府到底在幹嘛？稽查能力沒有提升，都只能靠檢舉。

周陳秀霞說，蔡政府標榜的「食安五環」，非常重視源頭管控的部分，還有宣稱重建生產管理、提高查驗強度、要加重生產者、廠商責任等，通通都沒做好，才會有這麼多的問題，食品安全疑慮都沒解決，現在又傳出美豬和日本核災食品可能開放進口，她質問，政府有信心做到零檢出嗎？基本的「食安五環」都沒有做好，不知道蔡總統 520 要怎麼跟全民交代？

▲近期食安事件。（圖／NOWnews）

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