好熱的冬至 吃湯圓醫師籲淺嚐即可

今天是冬至，雖然這兩天氣溫飆高，白天甚至飆破攝氏卅度，但依民間的習俗，免不了還是要吃湯圓應應景。醫師呼籲腸胃不好的民眾，不管是甜湯圓還是鹹湯圓，最好淺嚐即可，以免消化不良。美味的客家鹹湯圓，因熱量太高，醫師也不建議吃太多。（彭清仁報導）

今天是時令的冬至，根據曆法，冬至是一年當中，黑夜最長的一天，過了冬至之後，黑夜就一天比一天短。而在台灣民間習俗中，冬至都要吃湯圓，小孩吃過湯圓也象徵多了一歲，大人吃了湯圓則是平安和樂！儘管工商社會發達，但冬至吃湯圓的習俗，大多數家庭也都不能免俗應景，這幾天傳統市場也都看到不少攤位在販售湯圓。

民間傳說當中，如果冬至出太陽，農曆春節會下雨；但如果冬至降雨，春節則是會出太陽！只是今年因為暖冬效應十分明顯，今年的冬至完全沒有冬天的感覺，白天甚至熱到要穿短袖。而冬至湯圓當中，最受歡迎的就是客家湯圓！因為傳統的客家湯圓一定要以高湯烹調，加上豬油蔥、香菇、蔬菜等配料，真的是又油又香。不過醫師還是提醒民眾，不管是吃鹹湯圓或是甜湯圓，糯米吃多了對腸胃都是負擔，尤其有消化道疾病的患者更要注意！另外，傳統的客家湯圓儘管美味，但熱量爆表，提醒民眾冬至吃湯圓還是適可而止，以免腸胃受不了！