一心歇業 林佳龍：其他人能合標準一心也能

大環境不佳，對食安灰心，加上第三代不願接手，台中市知名特產一心豆干被驗出防腐劑超標後，宣佈暫時歇業，地方譁然。市長林佳龍表示，時代進步，人民更重視食安，政府必須嚴格立法執法，透過抽驗，預防問題產品，流入市面。他說，其他業者能符合標準，相信一心豆干也能，市府願意提供技術和資訊，協助改善，提昇產品競爭力。(寇世菁報導)

台中市六十五年老店一心豆干，年前衛生局抽檢發現五款產品防腐劑過量，被罰款後，家族討論，認為大環境不佳，第三代不願接手，對食安灰心，決定暫時歇業，不再賣豆乾。業者感慨一樣製作手法，過去合法，不懂為何如今不行，也納悶其他業者如何過關，堅持不能做的就不做了，呼籲政府不能只檢驗防腐劑，要查所有食品添加物。

台中老滋味歇業，消費者不捨，台中市長林佳龍表示，衛生局年前抽檢食品，發現一心豆干五款產品防腐劑過量，但抽驗十九件商品，還有其他業者能符合標準，相信一心也能做到。林佳龍說，時代進步，人民更重視食安，政府必須嚴格立法執法，透過抽驗，預防問題產品，流入市面。他說，市府願意提供技術和資訊，協助輔導一心改善，提昇產品競爭力，讓產品推陳出新，政府業者一起努力，維護消費者的食安。

傳出一心豆干歇業，台中市政府隨即介入關心，勞工局訪查發現，一心食品十五名員工，資遣六人，留用九人，資遣的員工，都有領到薪水和資遣費，如有需要輔導轉業，勞工局可進一步協助。