美牛雜輸台惹爭議衛署：合法流通部位

美牛輸台再掀爭議！經濟部15號，接到453公斤美牛雜輸入申請，已經予以許可。衛生署表示，這些美牛部位符合食品衛生管理法規定，針對外界最有疑慮的牛舌，是比照美國食用的處理方式，切除扁桃腺，安全無虞，農委會指出，這些在各國都是合法可以流通，也將執行逐箱檢驗，從嚴審查。（陳奕華報導）

經濟部核可美國牛雜輸台，爭議再起，不少人擔心食用安全，甚至有醫師跳出來反對，衛生署、經濟部與農委會19號聯合召開記者會說明，衛生署表示，包括牛舌、牛睪丸、橫隔膜、牛尾等部位，不屬於內臟範圍，依法准予輸入，至於牛舌部分，會比照美國食用處理程序，切除輪壯乳突、扁桃腺等部位，安全無虞。

食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭說：「進來的牛舌，是在輪壯乳突就已經切掉，只有舌頭前半部，後面切除的原因是，因為一切掉後面的扁桃腺就沒有了。」

經濟部次長林聖忠表示，這相項目都是合法進口，海關也會詳實進行檢驗，農委會局長許天來也強調，一旦牛舌進口，將逐批開箱檢驗，至於其他牛雜部分，只要同個工廠出產的首批一定會嚴格把關。

「逐批逐櫃一定要抽驗，這個是動物檢疫的部份，另外還有一個是屬於食品衛生管理法的輸入食品查驗，第一次這個輸入，假設是屬於牛舌，牛舌是永遠都是逐批查驗，假設是屬於這個牛舌以外的，他是第一批一定會查驗，以後假設通過了，以後就是百分之五的抽驗。」