油品出包？竹市府採高標非烏龍爆料

食安是否再出問題？新竹市政府主動檢測市售植物酥炸油，查出六家大廠共七款植物油，含重金屬鉻和反式脂肪，通報衛福部要求廠商回收，也通令新竹市學校營養午餐禁止使用相關油品。不過被點名廠商批評市府烏龍爆料，食藥署也認為鉻本來就存在環境中，公佈數值在安全範圍內，民眾不必擔心。(彭清仁報導)

新竹市政府抽驗市售六大品牌七款的植物性酥炸油，其中六款的油品都驗出反式脂肪，而且含量超標又標示不實。另外，這七款油品全都驗出重金屬「鉻」，分別為0.03ppm至0.04ppm。消保官劉興振表示，目前重金屬鉻雖然無國家標準，但超過自然背景值0.003ppm至少10倍。新竹市衛生局長何秉聖則指出，反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質，攝取過多會提高心血管疾病機率；而鉻有致癌風險，進入人體後可能影響生殖能力，且會造成肝腎傷害。

新竹市長林智堅也強調，在消保官和衛生局拿到檢驗數據後，市府已通報衛福部，呼籲各地衛生局通令業者下架回收問題油品，並指示教育處通令各學校營養午餐全面停用這些油品。消保官也解釋，這七款植物炸油一般家庭比較少使用，但在夜市和攤商的市占率達九成以上，檢驗結果出爐後立即公布，以保障消費者的權益。至於被點名廠商跳腳，直批是烏龍爆料，食品藥物管理署也認為鉻本來就存在環境中，依新竹市檢驗的數據是安全的，民眾不必恐慌。衛生局則回應，站在保護消費者立場，新竹市政府以嚴格的角度審視，也呼籲衛福部食藥署儘快訂出容許標準，讓地方政府有所依循。