新北冰品抽驗 知名火鍋店冰淇淋不合格

新北市衛生局今天公布五月份針對市售冰品的抽驗結果，五十件中有三件不合格，包括知名火鍋連鎖店提供的冰淇淋，吃到飽餐廳的冰品等，都被檢出大腸桿菌群等超標，業者表示已經下架會馬上改善，衛生局說會持續複查，一旦複查不合格，將祭出3萬到15萬罰鍰。（李書璇報導）

天氣熱冰品熱門，新北市衛生局30號公布5月份市售冰品抽驗結果，共50件冰淇淋及冰棒中，有3件不符衛生標準，包括五股船老大餐廳提供的卡比索皇家俄羅斯冰淇淋芒果口味，被驗出大腸桿菌群超標4倍，巧莉食品的巧格冰淇淋巧克力口味則是生菌數達13000，而知名的連鎖火鍋店小蒙牛中和店的黛瑞金球薄荷巧克力，也被驗出大腸桿菌。對此火鍋業者表示已經把冰品下架並和提供冰品的廠商表達嚴重抗議；衛生局也表示馬上要求業者限期改善，複檢抽驗如果還是不符規定，將依違反食品衛生管理法第10條，爰依同法第33條第1項規定處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，像是吃到飽餐飲店內供應讓民眾取用的自助式冰品，挖杓一定要確保它乾淨，盛裝容器的水要常換，然後容器要經常清洗，清洗後要做適度的消毒；她也說，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足的產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；才能確保冰品新鮮安全。