油又出包 竹市公佈七款油品標示不實並含鉻

油品安全又出現疑慮！新竹市政府主動調查市售六種品牌七款「植物性酥炸油」，委託食品工業研究所檢驗，結果全都驗出反式指防，但包裝卻仍標示為零，明顯不實。而送驗油品也都驗出含有重金屬「鉻」。由於這七款油品市佔率約九成，也引起各界矚目。儘管被點名業者喊冤，但新竹市長林智堅強調，市府已將檢驗報告通報衛福部，新竹市營養午餐也全面停用這七款的油品。(彭清仁報導)

新竹市衛生局長何秉聖表示，市售的七款油品，包括美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨番好炸油、福懋頂級烹調油、福懋漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油。目前政府規範反式脂肪每100毫升液體中含量不超過0.3公克，才可標示為0。但其中只有漢氏益康耐炸油含量0.3公克標示為0，符合規範，另外，大成純炸油標示為1，卻驗出1.34，其餘5款則都標示為0，卻驗出超過0.3，明顯標示不實。新竹市已通報衛福部，並轉報油品所在縣市衛生局。

而新竹市公佈的七款油品，也驗出重金屬鉻，分別為0.03ppm至0.04ppm，超過自然背景值0.003ppm許多。清大分子醫學研究所教授李寬容指出，鉻在環境中會出現，但量非常低，而且鉻是水溶性，不應該出現在油品當中，且含量如此高，恐怕是廠商製造填裝過程被污染。新竹市長林智堅表示，新竹市已把檢驗結果通報衛福部，呼籲各地衛生局通令業者下架回收問題油品，而新竹市教育處已通令學校營養午餐，全面停用這7款油品。消保官劉興振指出，這幾款植物炸油的市佔率極高，尤其在夜市和攤商的使用率達到9成以上。