天熱加上嚴重乾旱襲擊關鍵產地 美國花生價格創歷史新高

美國地區花生價格創歷史新高

花生價格不再便宜。由於受到酷熱天氣及關鍵種植地區發生嚴重乾旱情形的影響，點心棒價格已經猛漲至紀錄高點。今 (2011) 年美國地區花生價格漲了近 3 倍，然而全球最大花生進口地區─歐洲，由於全球花生產業受到印度、阿根廷及美國供應量減少的關係，面臨了花生價格飆漲 60% 的局面。

全球花生產業 1 年的產值大約為 185 億美元，而阿根廷及印度分別是全球前 2 大的花生出口國。

一直以來，花生價格猛升的情形，美國人感受最為深刻。

美國食品製造業者卡夫食品 (Kraft Foods)(KFT-US) 和 Jif 花生醬製造商 JM Smucker Co.(SJM-US) 上 (11) 月也都將花生醬售價調升了 30-40%。

美國農業部花生專家 Bill George 表示：「消費者必須等待且使用少量花生醬，並將此種情形延續至明年。」

美國花生種植地區 2 年的乾旱情形已經大大地使得用於製造零食及糖果點心類的花生品質下滑。花生在熟成前，種植地區不是已經面臨產地枯萎的情形，就是僅產出相當少量的花生。

美國喬治亞州花生委員會 (Georgia"s Peanut Commission) 執行董事 Don Koehler 表示：「不僅在種植時期遇到土地乾裂的情形，還有雨水也因高溫而被蒸發掉。」

花生產量也因棉花和玉米在種植時期內較能為農夫賺進更多利潤，而面臨減少命運。

許多交易商預估，未來幾個月裡的花生價格將依舊維持在高水位。

下個季節裡，預估阿根廷花生產量會出現豐收情形，將幫助紓解供給不足的情形，但預估花生價格不會因此下滑。

喬治亞州每英畝產量亦預估會上升，係由於棉花價跌將使農夫重新種植花生。

身為全球最大花生生產國的中國，一直都處於豐收狀態，花生產量比年平均值還要高出約 7%，也一直在填補花生供給量不足的缺口。